【萵筍炒山藥的做法】萵筍炒山藥怎麼做好吃 萵筍炒山藥孕婦能吃嗎

萵筍炒山藥是一道十分適合孕期媽媽的營養菜餚。山藥是一種藥食同源的傳統中藥材，本身營養價值就非常高，能夠幫助孕婦緩解脾胃溼熱，益氣強身，並防治缺鐵性貧血。萵筍炒山藥更是能幫助孕婦養血美顏，讓女人在懷孕期間也可以美美的。萵筍炒山藥怎麼做呢？不妨跟小編一起來看一看。

適宜年齡

功效

主料

山藥 400克

萵筍 半根

輔料

青椒 2個

鹽 3克

雞精 2克

製作步驟

1.將山藥華爲削了皮的萵筍準備好

2.山藥去皮

3.然後將山藥切成片

4.鍋裏倒入油倒入蔥炒香加入萵筍翻炒

5.一直炒至萵筍變色

6.萵筍炒變色後加入山藥炒勻

7.這時候轉中火翻炒

8.炒兩分鐘後加入鹽

9.加入鹽炒勻後加一點點水翻炒

10.加入生抽炒一會

11.炒出炒香後加入雞精炒勻

小貼士

一、去山藥皮的時候，要戴上手套，山藥皮裏含有皁角素，黏液裏含植物鹼，接觸皮膚會刺癢。

二、山藥切片後一定要放入水中浸泡，防止遇氧氣變黑。

三、萵筍要挑筍形粗短條順、不彎曲、大小整齊，皮薄、質脆、水分充足、筍條不蔫萎、不空心，表面無鏽色的。

四、萵筍的葉也可以食用，我家每次都是拿萵筍的葉子做蒸菜，也很好吃的。