炎熱的夏天就快來了，很多孕媽媽在挺着個大肚子的時候特別容易沒有胃口，下面這道醬萵筍相信可以將胃口不好的孕婦們解脫出來。醬萵筍，是一種醃製的泡菜，鹹淡適中，帶有淡淡的酸爽的味道，而且口感脆脆的。我們來看看醬萵筍怎麼做好吃吧！
適宜年齡
懷孕功效
開胃健脾主料
萵筍 1500克
輔料
生抽 6勺
食鹽 6勺
糖 100克
老抽 2勺
製作步驟
1.萵筍去皮，洗淨
2.瀝乾水分
3.萵筍切斷，切成長條
4.放入容器中，撒上適量鹽
5.上面放一張保鮮膜
6.保鮮膜上面壓上一些重物，醃製15個小時以上，我是把家裏覺得重的東西全壓上了
7.經過15小時左右，壓出了好多水
8.萵筍瀝乾水分，放在陽光下曬一天即可
9.在鍋中放入適量糖
10.放入生抽，老抽，適量水煮開
11.等涼透後把煮開的水放入瓶中，放入萵筍，等上一夜即可
小貼士
萵筍可以提高人體血糖代謝功能：萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。每100克萵筍中膳食纖維含量爲0.6克，能幫助便祕的產婦擺脫便祕和痔瘡的困擾。萵筍中的維生素種類豐富，能提供特給產婦和寶寶很好的營養素，既有助於產婦充分吸收各種營養物質，又能促進寶寶骨骼、人腦和皮膚的發育。萵筍含有多種營養成分，尤其富含鈣、磷、鐵，具有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產後少尿及無乳的產婦食用。
