酥炸雞肝
孕婦最需要的就是補充葉酸，那麼孕婦補充葉酸吃什麼好呢，小編在這裏向你推薦一道酥炸雞肝。因爲雞肝含有豐富的維生素和鐵質，有利於增血，也有效預防產婦患上貧血症。
原料：雞肝300克，蛋黃2個，澱粉、鹽、薑汁、料酒、生抽、香油各適量
製作方法：
1、蛋黃、澱粉拌勻成蛋漿。
2、雞肝切去油脂洗淨，抹乾水分，一切爲4塊，加入鹽、薑汁、生抽、香油、料酒，拌勻醃30分鐘，然後沾上蛋漿，再粘生粉。
3、鍋置火上，放入油，燒熱，將弄好的雞肝放入油鍋中炸2分鐘盛起，再放入油中炸脆上碟，可以鹽拌食。
