香酥雞排
製作方法：
1、準備雞脯肉1塊，蔥花少許，薑片少許，雞蛋兩個。
2、用刀背將雞脯肉剁鬆。
3、放入碗中，放入蔥花、薑片，然後放入少許鹽抓勻。
4、放入少量的料酒醃製30分鐘。
5、醃製好後控幹水分，然後兩面蘸上一層澱粉。
6、再蘸上一層雞蛋液（雞蛋忘拍圖了）。
7、然後均勻的蘸上一層面包糠。
8、放入鍋中煎至外殼酥脆。
9、雞排炸至金黃色取出，用刀切成塊，盛盤即可。
蘸糖醋醬或者酸辣汁吃都香得來，試試你就知道俺在說啥了~
