雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
自制的mini雞塊，賽過肯德基，聞一聞，香香的，食慾大增，吃一口香煎雞塊，香酥嫩滑，回味無窮，越吃越有溫馨的感覺縈繞心頭，想嘗試一番嗎?
開始做菜咯菜名：自制Q彈mini雞塊
月齡：適合12M+寶寶
食材：雞脯肉15g、豆腐15g、生粉少許、橄欖油少許、西紅柿泥少量
工具：筷子、盤子、碗、刷子、攪拌機、不粘鍋、勺子
製作步驟1、雞脯肉和豆腐一起攪成泥狀，裝入碗中
2、加入生粉，攪拌均勻
3、不粘鍋刷上橄欖油，取大小約爲1.5cm~2cm的肉泥，放入開始煎
4、顏色變黃開始翻面，至兩面金黃即可
5、盛入盤中，刷上西紅柿泥，就可以吃咯
輔食小知識
Q：感冒時可以吃雞肉嗎？
A：感冒一般分風寒和風熱兩種類型，風寒型感冒要多喝開水、薑湯或熱雞湯等。風熱型的感冒多是以喉嚨痛、黃痰呈現。這類患者要喝室溫下的涼白開，而不是熱水，更不適合喝雞湯，否則會加重感冒症狀。
風寒感冒患者可以喝熱雞湯。人體相對虛弱時，要注意優質蛋白的補充。雞肉中含有人體必需的多種氨基酸，且其蛋白質易於消化吸收，能增強機體對感冒病毒的抵抗力。
