孕婦貧血會滿足不了胎兒生長營養需求造成胎兒智力低下等問題，在孕期補血一直都是一件很重要的事。今天我們來看看孕婦怎麼用食補的方法來補血吧。下面是孕婦補血食譜大全。
孕婦補血食譜：蘿蔔燉牛腩
原料：牛腩300克，紅蘿蔔25克，薑片、蔥段適量。
調料：辣豆瓣醬10克，番茄醬10克，料酒15克，糖10克。
做法：
1.紅蘿蔔去皮洗淨，切成塊。
2.牛腩洗淨，切厚片，放入開水中煮5分鐘後取出，用清水衝去血沫後，再放入開水中煮10分鐘，撈出牛肉備用，牛肉湯留用。
3.油鍋燒熱，下薑片、蔥段煸炒出香味，再調入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等，然後加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩湯用大火燒開，水開後再改慢火煮30分鐘。
4.牛肉煮至八分熟後加入紅蘿蔔塊繼續煮至牛肉和蘿蔔都熟透即可。
營養小提示：牛肉含鐵元素十分豐富，鐵是造血必需的礦物質，鐵攝入不足，是缺鐵性貧血的主要因素。蘿蔔燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。紅蘿蔔除含有大量維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物。
孕婦補血食譜：紅棗兔肉
原料：兔肉300克，紅棗30克。
調料：鹽3克，油15克，料酒10克，醋5克。
做法：
1.紅棗洗淨、去核、瀝乾水分備用。
2.將兔肉洗淨，切塊，均勻地抹上油、鹽、料酒和醋，與紅棗一起放瓦鍋內，隔水蒸1小時，兔肉熟爛即可。
營養小提示：紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養元素，尤其是鈣和鐵含量豐富，可預防準媽媽貧血。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，含有豐富的卵磷脂，是寶寶大腦和其他器官發育不可缺少的物質。
孕婦補血食譜：豆芽炒豬肝
原料：豬肝100克，豆芽300克，澱粉10克。
調料：料酒、鹽、醬油、醋各適量。
做法：
1.將豆芽洗乾淨，再放入沸水中燙一下，撈出來瀝乾水。
2.將豬肝洗淨，切成薄片。澱粉加適量水調成稠糊，再將切好的肝片放入，攪拌均勻。
3.鍋內放油燒至七成熱後，將豆芽倒入翻炒幾下，加入鹽，滴幾滴醋，炒拌均勻，盛入盤中備用。
4.洗淨鍋後再放適量油，待油燒至七成熱時，倒入肝片，迅速劃散，再加入料酒、醬油翻炒，最後將已炒好的豆芽倒入鍋內，翻炒均勻即可。
營養小提示：
豬肝含有豐富的鐵質，可以預防和治療孕婦貧血，同時，還含有豐富的蛋白質、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質，這些都是人體所必需且容易缺乏的營養物質。
孕婦補血食譜：乾貝烏骨雞
原料：烏骨雞500克，生乾貝6粒，當歸20克，龍眼肉20克，姜10克。
調料：鹽適量。
做法：
1.生乾貝放入清水中泡發;烏骨雞洗淨、汆燙後撈出、切塊。
2.將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的乾貝一起燉煮，15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、姜放入繼續燉煮。
營養小提示：
烏雞含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉。乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，並含有豐富的穀氨酸鈉，味道十分鮮美。
孕婦補血食譜：鴨血豆腐湯
原料：鴨血200克，嫩豆腐200克，豬排骨100克，蔥薑末，青蒜1根。
調料：油20克，黃酒10克，鹽2克，雞精2克，胡椒粉3克，麻油5克。
做法：
1.鴨血、豆腐放水中氽煮一下(可以去除異味)，然後切成小塊備用。
2.排骨煮熟，將肉剔下切成細絲，排骨湯備用;青蒜切成段備用。
3.鐵鍋放油將蔥、姜煸香後，放入排骨肉絲快速翻炒，再加入黃酒和排骨湯，最後放鴨血、豆腐、鹽、胡椒粉，雞精，燉煮10分鐘左右，出鍋時撒上青蒜段，滴上麻油即可。
孕婦補血食譜：木耳炒魷魚
原料：魷魚300克，幹木耳100克，紅蘿蔔50克
調料：蔥、姜、蒜適量，油20克，鹽3克，料酒10克，生抽10克，芝麻5克，味精2克。
做法：
1.木耳用清水浸軟，洗淨，撕成小片;紅蘿蔔洗淨切成絲。
2.鮮魷魚洗淨，在背上斜刀切花紋，入沸水中稍焯一下，瀝乾水分，加入鹽、料酒、生抽醃製一會兒。
3.炒鍋上放入適量油，下蒜蓉、薑片炒出香味，再放入紅蘿蔔絲、木耳、魷魚炒勻裝盤。最後撒上蔥段、芝麻即可。
營養小提示：
木耳含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵、鈣含量都比肉類多得多。魷魚也富含蛋白質、鈣、磷、鐵，二者搭配食用，對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
孕婦補血食譜：甜椒牛肉絲
原料：甜椒200克，牛裏脊肉200克，蒜苗段15克，嫩姜25克。
調料：油50克，香油10克，料酒10克，澱粉20克，醬油15克，甜麪醬5克，鹽4克，雞精2克，水或高湯適量。
做法：
1.牛肉去筋洗淨，切成0.3釐米粗的絲，加入鹽、澱粉拌勻;將甜椒去蒂去籽洗淨，切成細絲;姜洗淨，切成細絲。
2.取一個小碗，放入香油、醬油、雞精、澱粉，加適量水或高湯調成芡汁。
3.鍋內放入植物油，燒至六成熱時，放入甜椒絲炒至斷生，盛入盤內。
4.洗淨鍋，放入植物油，燒至七成熱時下牛肉絲迅速炒散，放甜麪醬、甜椒絲、薑絲炒出香味，烹入芡汁，最後加入蒜苗段，翻炒均勻即成。
3.燉至雞塊熟爛，加鹽調味後即可食用。
營養小提示：
甜椒牛肉絲是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。牛肉富含鐵質，適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
孕婦補血食譜：黃花瘦肉粥
原料：粳米100克，豬肉(瘦)100克，幹黃花菜50克。
調料：姜3克，鹽2克。
做法：
1.將粳米淘洗乾淨，加水浸泡半小時。
2.豬瘦肉洗淨，切片;幹黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。
3.將煮鍋內放入泡好的粳米，連帶泡米的水煮至七分熟。
4.放入肉片、黃花菜、薑絲，再用小火慢慢煮至粘稠，加鹽調味即可。
營養小提示：
黃花菜含鐵量很高，每100克黃花菜含鐵8.10毫克，適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
孕婦補血食譜：豬肝炒菠菜
原料：菠菜200克，豬肝300克，海米5克，香菜10克。
調料：油20克，鹽2克，料酒10克，醬油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，雞精2克。
做法：
1.將豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末。
2.將菠菜擇洗乾淨，切成3釐米的段，放入開水中燙一下撈出(菠菜含大量草酸，用開水燙一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷卻後瀝淨水。
3.鍋內放油燒，燒至七成熱，先將姜、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最後放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油，撒上雞精即可。
營養小提示：
豬肝炒菠菜是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。豬肝和菠菜都含有豐富的鐵質，可以預防貧血，並對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
