盤點孕婦補鈣食譜大全
孕媽咪在孕期要補充足夠的鈣質給母體和胎兒。孕婦吃什麼補鈣呢?孕婦補鈣的食物有哪些?孕婦補鈣食譜有哪些?下面小編就來爲您盤點孕婦補鈣食譜大全。
胡蘿蔔豆腐肉泥
營養小提示：
豆腐含有豐富的鈣質，是孕婦補鈣的理想食品。
原料：
五花肉100克，豆腐500克，水髮香菇3個，胡蘿蔔2根，雞蛋3個。
調料：
油15克，鹽2克，料酒10克，雞精2克，幹澱粉5克。
做法：
1. 豆腐去表皮，用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;將兩種泥放入碗內，加料酒、鹽、雞精、幹澱粉拌勻待用。
2. 取3個雞蛋的蛋清放入碗內，攪拌成泡沫狀，倒入醃製好的肉泥裏，攪拌均勻。
3. 胡蘿蔔洗淨刮皮，切成梅花狀。
4. 取大盤1個，周圍抹上油，將豆腐肉泥倒入攤平;把香菇切成粗細不等的小條作梅花枝幹，擺在豆腐肉泥上，將梅花放在枝幹上，上屜用旺火蒸5分鐘，取出即成。
芝麻拌醬面
營養小提示：
芝麻含有脂肪和蛋白，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻醬中含鈣量尤高，每100克中含鈣870毫克，僅次於蝦皮，是理想的補鈣食品。
黃豆排骨湯
營養小提示：
每100克黃豆含鈣367毫克，是孕婦補鈣的理想食品。
原料：
豬排骨250克，黃豆100克，蔥花3克。
調料：
精鹽3克。
做法：
1. 將黃豆用溫水浸軟泡發(5小時以上)，洗淨。
2. 把豬排骨洗淨，切成小塊。
3. 將鍋置於火上，加清水適量，把黃豆、豬排骨放入鍋內，加蓋，煮沸後撇沫，轉文火煲3小時。
4. 最後撒入蔥花、精鹽調味即成。
燒香菇鵪鶉蛋
營養提示
香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化爲維生素D，促進人體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。是孕婦補鈣的理想食品。
原料：
鵪鶉蛋10個，青菜100克，香菇50克，蔥、姜各5克。
調料：
植物油20克，香油5克，醬油2克，溼澱粉10克，精鹽2克，雞精1克。
做法：
1. 將鵪鶉蛋煮熟，去殼。
2. 青菜洗淨切條，瀝乾;香菇用溫水泡軟，去蒂，切片。
3. 將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色，再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟。
4. 放精鹽、醬油，淋入香油，撒適量雞精裝盤即可。
雞柳奶酪漢堡
原料：
麪條300克，雞腿肉100克，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，雞蛋1個，姜、蒜各5克。
調料：
香油5克，芝麻醬適量，鹽3克，醬油2克，醋2克，雞精適量。
做法：
1. 黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成細絲，過一下熱水;姜、蒜切成片，雞蛋打碎，放入鹽、味精攪拌，煎成蛋皮切細絲。
2. 鍋中倒入清水，放入姜、蒜片和雞腿，煮10多分鐘至熟，晾涼後，將雞腿肉撕成細絲。
3. 湯鍋裏倒入足量水煮沸，放入麪條，大火煮開後，倒入半碗涼水，再次煮沸。煮熟的麪條用冷水衝下，瀝乾，倒入少量香油攪拌，以免粘連。
4. 將面盛入碗中，放上準備好的各種細絲，淋上芝麻醬汁，撒上醬油、鹽、醋、雞精調好味，也可根據自己的口味，放上一點點辣椒醬，攪拌均勻即可上桌。
營養小提示：
雞柳營養價值豐富，含蛋白質、鈣、磷、鐵以及豐富的維生素A，還有維生素C、E等，脂肪含量低，且所含的脂肪多爲不飽和脂肪酸。奶酪含有豐富的蛋白質、維生素B、鈣質等。
二者皆爲孕婦孕期補鈣的營養食品。
牛奶咖喱土豆
營養小提示：
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，易於消化吸收，營養豐富。牛奶營養豐富全面，含鈣高，是準媽媽孕期補鈣的營養食品。
原料：
小土豆4個，牛奶200毫升，鮮姜1塊。
調料：
植物油20克，香菜10克，咖喱粉2小匙，鬱金香粉1小匙，紅辣椒1個。
做法：
1. 小土豆對切後煮熟;香菜切碎;鮮姜切成末;紅辣椒切丁。
2. 用油爆香薑末，加入鬱金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻，倒入小土豆拌炒。
3. 加入牛奶煮沸後，再放香菜葉，倒入烤盅內，放入預熱過的烤箱，高溫烤制5分鐘即可。
