材料：草魚60克、內酯豆腐半盒、芹菜葉1把、食鹽少許。
做法：
1、內酯豆腐切成方形小塊，整齊碼入盤中。
2、將清蒸魚餅步驟中未用完的魚泥搓成小圓魚團，稍稍按扁，放在豆腐上。
3、放入已經燒上汽的鍋中。
4、大火蒸20分鐘即可。
材料：大米粥1大碗、瘦豬肉100g、芥菜2棵、油適量、鹽適量、玉米澱粉少許、雞精少許、生抽少許、蔥花適量、姜適量。
做法：
1、準備所需材料。
2、將瘦肉洗淨切成片，芥菜洗淨切小段，姜切絲。
3、將鹽、油、玉米澱粉、雞精、生抽、薑絲加入到肉片裏。
4、然後拌勻醃製5分鐘。
5、大米粥坐爐子上煮開。
6、開鍋後轉小火，倒入醃製好的肉片。
7、用筷子輕輕把肉片弄散。
8、然後煮開。
9、再加入切好的芥菜。
10、把它拌勻再次煮開即可關火，出鍋前撒上蔥花即可。
材料：蝦仁200克、雞蛋清1小勺、雞蛋4個、食鹽1/4小勺、料酒1小勺、小蔥2根、白胡椒少許、玉米澱粉2大勺、水2.5大勺。
做法：
1、蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘,然後將鹽洗去,用廚房紙將水份吸乾(用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,這樣炒出來的蝦仁纔會清脆好吃蝦仁如果沒有吸乾水份，醃製的時候它就不容易附着醃料)。
2、擦乾的蝦仁加鹽、料酒、蛋白攪拌均勻後，再下玉米澱粉拌勻醃製片刻。
3、雞蛋打散加入調味料混合均勻，香蔥切成蔥花，水澱粉攪拌均勻準備好，燒一鍋滾水，將醃拌好的蝦仁入鍋，略爲汆燙至七分熟(約30秒)，備用。
4、將燙過的蝦仁放入蛋液中，加入蔥花、水澱粉混合均勻。
5、起油鍋，放入2大勺油，油燒熱後，將混合蝦仁的蛋汁倒入;一開始不要翻動,感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散，等大部份的蛋液一凝固馬上關火盛盤，避免蛋炒的太熟。
材料：牛奶200ml、雞蛋1個、砂糖2小勺。
做法：
1、把所有材料都準備好。
2、雞蛋磕在碗裏，加入砂糖，打至糖溶蛋散。
3、倒入牛奶。
4、攪拌均勻。
5、用很細的網篩把攪拌蛋液過篩。
6、蓋上保鮮膜，放進鍋中隔水中火蒸10分鐘，蒸到蛋液表面凝結即可。
7、取出，掀開保鮮膜即可開吃。
材料：芝麻100g、油50g。
做法：
1、準備好芝麻。。
2、將芝麻用小火炒焦香。
3、待芝麻涼透，倒入粉碎機內。
4、用粉碎機粉碎。
5、然後將芝麻粉倒到小碗裏，倒入色拉油。
6、攪拌均即可。
7、做好的芝麻醬可拌麪，也可調涼菜。
材料：泡發的海蔘400g、幹香菇30g、雞腿500g、清水適量。
做法：
1、準備去皮雞全腿、幹香菇和泡發的海蔘。
2、將雞全腿焯燙一遍，再次洗淨。
3、將幹香菇洗淨，泡發。
4、將全部食材放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。
5、蓋鍋蓋。大火煮滾。
6、揭蓋，關火。
7、整鍋倒入電燉鍋中。
8、蓋鍋蓋，通電，大火。
9、燉2小時。
10、即可斷電。
材料：萵筍2根、平菇250克、胡蘿蔔半根、色拉油適量、食鹽適量、黃酒適量、白糖少許。
做法：
1、萵苣、胡蘿蔔去皮，切片。
2、平菇入淡鹽水浸泡10分鐘，撕成小片。
3、坐鍋熱油，放平菇炒，加鹽和黃酒，炒軟盛出備用。
4、 另起油鍋，放萵苣和胡蘿蔔稍炒，放少許鹽。
5、 把平菇放入鍋中。
6、炒勻，放一點點糖出鍋。
材料：冬瓜200g、魚丸10粒、幹紫菜15g、油適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒5ml、蒜苗適量、蝦皮適量。
做法：
1、準備好所有的食材。
2、炒鍋倒少許油爆香蔥姜。
3、倒入曲譜切塊的冬瓜。
4、在加入蝦皮翻炒片刻關火。
5、把冬瓜倒入砂鍋加入適量的清水。
6、在加入紫菜煮上5-8分鐘。
7、再放入魚丸。
8、淋入少許料酒。
9、加入鹽。
10、加蓋繼續煮上5-8分鐘。
11、撒上蒜苗花關火。
材料：黑豆30g、大棗4個、糥米30g、白糖少許。
做法：
1、首先將黑豆泡水六個小時。
2、在高壓鍋中倒入黑豆、洗淨的糯米、大棗。
3、加小半鍋清水，按下煮粥模式，靜待出鍋。
4、然後加一勺白糖，拌勻，就可以享用了。
材料：排骨200g、幹海帶25g、黃豆35g、鹽適量、姜5g。
做法：
1、準備材料。
2、分別用清水浸泡黃豆和海帶，夏季黃豆泡發時間約爲5～6個小時，海帶約爲2～3小時，冬季建議提前一泡發黃豆。
3、泡好的海帶光滑無褶皺。
4、泡好的黃豆漲大，大小與新鮮的差不多。
5、海帶清洗方法：用手搓揉，如同手洗衣物，可將海帶上的沙塵和雜質洗去。
6、做海帶結方法：將海帶切成10～15釐米長，2釐米寬的長條(較厚的海帶切15釐米長)。
7、用手將海帶條打結。
8、再兩邊均勻 用力拉直，將結釦打緊即成海帶結。
9、將剩餘的海帶都打成結，也可直接切片。
10、將排骨焯水後撈起。
11、所有處理好的食材均倒入高壓鍋內膽裏，裝蓋滿食材的清水。
12、加少許鹽，關上電壓力鍋蓋和閥，插電30分鐘即可。
