很多女性在孕期都需要補充很多營養，其中鈣是很重要的一種，那麼孕婦補鈣要吃啥？盤點適合孕婦補鈣的美味食譜！
很多女性在孕期都需要補充很多營養，其中鈣是很重要的一種，那麼孕婦補鈣要吃啥？盤點適合孕婦補鈣的美味食譜！
在備孕期和孕期的時候，我們都知道咱們的準媽媽應該補充葉酸，但是有一樣對於咱們的孕媽媽來講那是同樣非常重要的，它就是：鈣。
是的，在備孕期和孕期孕媽媽是需要補鈣的。因爲在孕期的時候，寶寶在媽媽肚子裏成長需要補鈣，而這些鈣的來源都是通過咱們的母體吸收的，所以，一旦咱們的孕媽媽缺鈣，那麼寶寶就不能夠在孕媽媽那裏吸收到足夠多的鈣，從而就造成了咱們的胎寶寶缺鈣，影響胎寶寶的生長髮育。
所以，咱們的孕媽媽孕期補鈣真的很重要。
依舊是那麼藥補不如食補的道理，孕媽媽補鈣咱們還是推薦吃的。今天小編要爲大家介紹一份孕婦補鈣食譜大全，希望準媽媽看過這個孕婦補鈣食物食譜，可以知道一些孕婦補鈣食譜的做法，以及各種孕婦補鈣食物的功效。
榛仁萵筍扇貝
原料 榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、澱粉。
做法 榛仁用水浸泡，去掉外皮後，下入油鍋炸脆。萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。用蛋清將澱粉調成糊，放入扇貝肉醃一下。鍋內放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調味後放入榛仁，芡後淋少 許香油即成。榛仁應除去外皮，以免口感發澀。
作用
榛仁在各種堅果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不 遜色於腰果和花生。除鈣之外，蛋白質和不飽和脂肪酸也相當豐富。補鈣小貼士：想被充鈣質，可多吃河蟹、海米等水產類食品，另外，多吃堅果 類、富鈣蔬菜和粗糧豆類（特別是豌豆），也極有幫助。
酸奶布丁
原料 酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖。
製法 牛奶加適量明膠粉、糖煮化，晾涼後加入酸奶，倒入玻璃容器中混勻； 加入各色水果丁後冷藏，以促進凝固。
作用
酸奶布丁的鈣質來自奶製品，而且是最好吸收的。變換這樣一種飲奶方式，可爲準媽媽的生活增添色彩。
香蔥拌蝦皮
原料 小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量
做法 蝦皮洗淨後汆水；小蔥切小段、紅彩椒切絲；蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。
作用
每100克蝦皮含39.3克蛋白質、鈣和磷的含量爲20000毫克和1005毫克。妊娠後期是胎兒骨骼、牙齒及神經系統發育的重要階段，一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症，以及胎兒早產或體重過輕等症。此款菜式非常適合孕晚期食用。
幹炸蝦肉丸
原料 大蝦仁400克，雞蛋2個，豬肥膘肉15克，口蘑25克，料酒、蔥薑汁各10克，精 鹽3克，味精1克，麪粉50克，花生油800克。
做法 豬肥膘肉、口蘑、大蝦仁均剁成末，雞蛋磕入容器內攪散成蛋液。雞蛋液內加入麪粉、料酒、蔥薑汁、精鹽、味精攪勻，再加入蝦仁末、肉末 、口蘑末順同一方向攪勻成餡。將調好的蝦肉餡製成均勻的小丸子，下入燒至五成熱的油中炸至呈金紅色， 熟透撈出，瀝去油，裝盤即成。
作用
蝦中含鈣、磷、鐵和較豐富的蛋白質、維生素、碘等。口蘑中富含鈣、磷、鋅 。雞蛋中富含鈣和維生素D。此款菜餚可爲孕婦補充豐富的鈣質，對妊娠下肢痙攣 有防治作用。
鴨血豆腐湯
原料 鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽，澱粉，胡椒粉等。
製法 鴨血、豆腐切絲，放入煮開的上湯中燉熟；加醋、鹽、胡椒粉調味，以 澱粉勾薄芡，最後撒上香菜葉。
作用
豆腐是補鈣高手，鴨血能滿足準媽媽對鐵質的需要。酸辣口味不僅能調動媽咪 的胃口，還能促進鈣質的吸收。
奶汁燴生菜
原料
生菜、西蘭花、牛奶、上湯。
製法
把生菜、西蘭花切小，炒鍋中油燒熱，倒入切好的菜；加食鹽、上湯等 調味，盛盤，西蘭花在中央；煮牛奶，加一些上湯，用食鹽、澱粉及味精調味，熬 成稠汁，澆在菜上。
作用
與一般的蔬菜製作方法相比，奶汁燴菜可有效地提高菜餚的鈣含量，其淡淡的 奶香也更能迎合準媽媽的胃口。
韭菜炒蝦皮
原料
蝦皮30 克，韭菜300 克，鹽、食用油、味精適量。
做法
①把韭菜擇洗乾淨，將水瀝乾，切成2 釐米長的段。②將蝦皮清洗乾淨，把多餘的水分擠出去。③把鍋放在火上，將油放入鍋內燒熱，把蝦皮放入鍋內先炸一下，隨後將韭菜、鹽放入鍋內，加少量水，翻炒幾下，放入味精調味，出鍋即可食用。
作用
此菜營養豐富，尤其含鈣量高，還含有維生素C 和纖維素，對產後媽媽和母乳餵養的新生兒預防缺鈣有很大幫助。
南瓜蒸肉
原料
南瓜1 個，五花豬肉400 克，黃酒、醬油、紅糖、老湯、蔥、姜、花椒粉、食用油、味精適量。
做法
①將南瓜表面切成一個方形切口， 將裏面的瓤挖乾淨，待用。②將五花肉洗乾淨，切成薄片，蔥、姜切成末，待用。③把黃酒、花椒粉、蔥薑末、醬油、紅糖、老湯、食用油、味精一起調好放入南瓜內，再將洗乾淨的五花肉放入南瓜內，將南瓜放在盤上，上籠蒸熟即可。
作用
此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種營養素，還含有蛋白質、脂肪等多種營養成分，對產後新媽媽補充鈣質，預防貧血有很好的效果。
黃酒蒸蝦
原料
鮮蝦500 克，黃酒、蔥、姜、鹽、味精適量。
做法
①蔥洗淨，切成蔥花，姜去皮、洗淨、切成細絲待用。②蝦洗淨，剪去須腳，將水分瀝乾，再把黃酒、鹽、薑絲、蔥花、味精加少許水一同放入大碗中，上籠蒸15 分鐘即可食用。
作用
此菜含有大量的鈣，還含有磷、鐵、蛋白質等。能夠幫助產後新媽媽補充鈣質，對產後通乳也有一定功效。各位孕媽媽可能關心一個問題，那就是它裏面含有黃酒。不過不要着急，雖然它與涉及到酒但是它是用來做菜，而且只是上一點點入味，所以經過高溫之後它就根本沒有什麼壞處了。
海米香乾丁
原料
海米、五香豆腐乾、青豆、香菇、鹽、雞精。
做法
五香豆腐乾、香菇切丁，和海米、青豆一起用沸水焯熟。用適量鹽、雞精將全部原料拌勻、即可。海米也可以用小魚或其他海鮮代替。
作用
海米和其他海產品都是鈣的較好來源，而豆腐、豆腐乾、豆腐絲、 腐乳等均爲植物食品當中含鈣的佼佼者。豌豆中鈣含量豐富，而香菇中含有維生素 D的前體。因而這道菜雖然看起來非常簡單，卻是補鈣的佳品。
銀魚豆芽
原料
銀魚20克、黃豆芽300克、鮮豌豆50克、胡蘿蔔絲50克。
製法
銀魚焯水，瀝乾，豌豆煮熟；炒鍋加底油，蔥花爆香，炒黃豆芽、銀魚 及胡蘿蔔絲；略炒後加入煮熟的豌豆，可調成糖醋味。
作用
銀魚和黃豆芽都是鈣質很好的來源，而且，也無需擔心這樣的補鈣菜餚會有太 多的脂肪，對準媽媽的體重造成負擔。
香酥鵪鶉
原料
鵪鶉3 只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。
做法
①將鵪鶉去除內臟，清洗乾淨，用開水將鵪鶉稍煮一下撈出，待用。②把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒過鵪鶉，上鍋蒸3 ～ 5 分鐘。③將鍋置火上，放入食用油燒熱，然後將蒸好的鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆，取出，隨花椒鹽一起食用。
作用
此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質。
