很多朋友經常在家燉蘿蔔排骨湯，可是煞費苦心燉出來的湯卻總是不夠鮮，這是怎麼回事呢？要想湯鮮肉嫩這裏教你四招。
1。一定要放姜，雖然我不吃那東西，但燉東西的時候一定要放，這樣才能讓肉湯鮮美。肉也容易爛
2。多放蔥，是切成大塊大塊的，
3。白蘿要事先用開水炒過了再放進去燉。蘿蔔煮30分鐘是不夠的，您就一直煮吧，煮到您用筷子一紮能容易穿過纔好，這時候的肉也可以看見好像要從骨頭上掉下來了是最好的。
4。如果怕味不夠的話放一個番茄吧，切成大塊放進去一起煮，真的好鮮呀!
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