白蘿蔔是美味又營養的一個食物，有一句俗話是說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，可見白蘿蔔的營養價值有多高，今天，小編就跟大家一起分享一下白蘿蔔跟什麼煲湯好喝，希望大家都可以喝到超級美味的蘿蔔湯。
白蘿蔔跟什麼煲湯好喝：清燉蘿蔔湯
材料：白蘿蔔1根，生薑一塊，鹽少許，雞精少許，青蔥少許。
做法：
1、將白蘿蔔切滾刀塊;生薑一塊用刀拍開。
2、鍋中盛入礦泉水至七分滿，將蘿蔔與生薑一起放入鍋中，大火燒開轉小火慢燉半小時，燉蘿蔔至半透明狀，依各人口感加適量鹽和雞精出鍋。
3、盛入碗中，稍點青蔥花即可。
白蘿蔔跟什麼煲湯好喝：白蘿蔔羊肉湯
白蘿蔔羊肉湯是冬季最受歡迎的食物之一，好吃不油膩，特別暖身體，還可以補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環等。
材料：白蘿蔔500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香2 個，植物油50 克，料酒、鹽、味精備適量。
做法：
1、將羊肉洗淨，切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。
2、將蘿蔔切成5 釐米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
3、鐵鍋內放50 克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50 克，同時放蔥段、薑片、大茴香。
4、蓋鍋蓋燉5 分鐘後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改爲文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，將肉和蘿蔔燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。
白蘿蔔跟什麼煲湯好喝：白蘿蔔香菇火腿湯
材料：白蘿蔔500克，火腿50克，高湯500g，香菇(鮮)50克，鹽、味精等
做法：
1、將白蘿蔔洗淨後颳去皮，切成長短、粗細均勻的細絲，蘿蔔絲用沸水焯透，撈出，用水洗淨，再撈出控淨水分。
2、火腿，香菇分別切絲。
3、小湯罐置火上，加入500克上好的高湯，燒沸，放入蘿蔔絲、熟火腿絲和香菇絲，繼續燉煮。
4、燉煮差不多時，調入適量精鹽、味精，煨約10分鐘即可。
白蘿蔔跟什麼煲湯好喝：白蘿蔔鯽魚湯
材料：白蘿蔔、鯽魚、蔥、姜、鹽。
做法：
1、鯽魚一條處理乾淨; 白蘿蔔洗淨切薄片;蔥、薑切片。
2、蔥姜入鍋爆香，將鯽魚放入鍋中兩面煎硬，添入湯碗容量1.5倍的水，大火煮開魚湯，直至魚湯變成奶白色。
3、轉中火煮至水量減少至2/3左右，加入薄白蘿蔔片，接着煮至蘿蔔到自己喜歡的軟硬程度，調入少量鹽即可。
白蘿蔔跟什麼煲湯好喝：排骨玉米蘿蔔湯
材料：排骨1磅，白蘿蔔1個，新鮮玉米1根，姜1小塊，蔥白3小段，枸杞1小撮，桂圓1小撮，蔥花1小撮，鹽適量，水適量。
做法：
1、白蘿蔔洗淨、削皮切成小塊;新鮮玉米洗淨、切斷;姜洗淨拍扁。
2、排骨飛水後，沖洗乾淨，放入高壓鍋內，加足量的水，放入玉米，蔥白和拍扁的姜，蓋好，大火燒到高壓鍋噴氣後轉中小火接着燉20到25分鐘。
3、等高壓鍋自然跳閘後，打開，撈出蔥白扔掉，然後加入桂圓，蘿蔔，枸杞和適量的鹽，大火燒開後再次轉成中小火燉15分鐘，臨起鍋前撒上蔥花就好。
白蘿蔔跟什麼煲湯好喝：白蘿蔔海帶湯
材料：白蘿蔔片300克，水發海帶100克，鹽，味精，清湯，香菜，姜。
做法：
1、水發海帶洗淨、切菱形塊;香菜洗淨，切斷;姜洗淨，切絲。
2、鍋置火上，倒入清湯大火煮沸，放入白蘿蔔片、海帶塊、薑絲。
3、大火再次煮沸後改小火煮約1小時。至海帶絲熟爛，加鹽、味精調味，撒上香菜段即可。
