冬天是吃白蘿蔔的好時節，而這時候還有可口的山藥，生活中很多人都喜歡吃白蘿蔔和山藥，可白蘿蔔能和山藥一起吃嗎?下面一起來了解一下吧!
白蘿蔔能和山藥一起吃嗎
白蘿蔔能和山藥一起吃。
白蘿蔔和山藥都是常見的營養豐富的食材，它們不是相剋食物，是可以一起食用的。白蘿蔔含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等人體所需的物質，具有消炎止咳、促進消化、排毒防癌等功效。而山藥成分跟白蘿蔔差不多，具有健脾補肺，固腎益精，聰耳明目，助五臟，強筋骨，長志安神，延年益壽等功效。因爲兩者性味相同，並沒有相互反應的營養物質，因此是可以一起同食的。
白蘿蔔山藥的做法
白蘿蔔山藥排骨湯
材料：
白蘿蔔200g、山藥200g、排骨150g、乾貝30g、鹽適量、姜適量、香菜適量
做法：
1、山藥去皮，切塊後馬上入醋水裏泡着備用，白蘿蔔洗淨，去皮，切適量大小塊。
2、乾貝洗淨，用熱水泡一下出味備用。
3、煲中放適量水，下薑片和排骨煮開，煮開後把血沫撈掉。
4、然後下山藥，蘿蔔以及乾貝，大火煮開後轉小火煲約半小時左右即可加鹽調味，上鍋前下香菜末即可。
2、白蘿蔔燒山藥
材料：
白蘿蔔400g、山藥300g、白菜400g、豬油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量
做法：
1、白菜洗乾淨切好，蘿蔔切片，山藥切小塊，鍋裏放豬油。
2、用幹辣椒炸一下，放蘿蔔，放山藥後加白糖大半勺，加水小半碗後加蓋燒5分鐘。
3、放白菜，把水燒乾爲止，放適量的鹽，最後放雞精上下翻一翻，即可。
山藥白蘿蔔一起吃的好處
1、促進消化
白蘿蔔和山藥都具有助消化的功效，白蘿蔔含有豐富的維生素C，能促進新陳代謝，能幫助消化，防治便祕等病症。山藥的營養成分中含有大量的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
2、提高免疫力
白蘿蔔含有多種維生素和微量元素，在人體抵抗力較差的季節，常吃白蘿蔔可以能提高人體的抵抗力，也能提高預防感冒的能力。因此山藥和白蘿蔔一起吃可是具有此作用的。
3、降血糖抗癌
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。患有癌症的病人，適當吃點白蘿蔔能在一定程度上抑制癌細胞的生長和擴散。而且白蘿蔔具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出現。所以兩者同食的話，對糖尿病、癌症患者都是有好處的。
