白蘿蔔木耳是生活中常見的食材，兩者都是含有豐富的營養價值。而且這兩種食物都是人們喜歡吃的蔬菜，但白蘿蔔可以和木耳一起吃嗎?下面一起來了解一下吧!
白蘿蔔可以和木耳一起吃嗎
白蘿蔔最好不要和木耳一起吃，容易引起過敏性皮炎。
白蘿蔔可以去火，木耳是素中之肉，兩者都是營養價值高，物美價廉的蔬菜。但是白蘿蔔跟木耳是屬於相剋食物的，兩者是不可以一起吃的。白蘿蔔富含維生素、蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、鈣、鈉等元素，木耳富含維生素、蛋白質、碳水化合物、硫胺素、核黃素等，它們之間會有物質發生反應，兩者同食對某些特殊敏感性體質的人，容易引起過敏性皮炎。
白蘿蔔木耳一起吃過敏怎麼辦
白蘿蔔木耳一起吃過敏建議到醫院就診。如果不小心吃了白蘿蔔跟木耳的話，且出現過敏反應，同食這兩者食物過敏反應主要爲皮炎，皮癬等，也就是俗話說的皮膚癢，建議應該馬上到醫院就診，吃一些消炎的藥物。而且特別要注意，儘管覺得癢，最好不要用手撓，以免加重病情等。
吃白蘿蔔要注意什麼
1、不宜和胡蘿蔔同食
白蘿蔔的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿蔔混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿蔔中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
2、不宜和桔子一起吃
白蘿蔔和桔子幾乎同時上市，但是兩者是不能一起吃的。當白蘿蔔攝入人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
3、不適宜和中藥吃
白蘿蔔不宜和中藥一起吃，因爲白蘿蔔會破壞中藥藥效。研究已經證實，蘿蔔會削弱人蔘、中藥等的補益作用，起不到治療以及滋補的作用。因此經常有吃中藥習慣的人要注意，對蘿蔔必須要敬而遠之。
4、不能和含植物色素的水果同食
吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃白蘿蔔，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了白蘿蔔後，短時間內不要再吃這些水果。
5、禁忌人羣
由於白蘿蔔有下氣和消滯的作用，因此對於脾胃虛弱(表現爲胃納不佳、大便溏瀉)，並且沒有積滯的人來說，最好不要經常吃白蘿蔔。因爲白蘿蔔偏涼，因此老慢支、哮喘患者不宜吃。
吃木耳要注意什麼
1、出血性中風患者要慎吃
常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗爲有益。雖然黑木耳好處多多，但出血性中風患者由於凝血功能較差，要慎食。
2、木耳最好煮熟吃
黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，稱爲黑木耳多糖。它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助於吸收利用。
3、木耳禁忌食物
木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
