材料：竹蔗半扎、茅根1扎、馬蹄8粒、芫荽4棵、紅蘿蔔1個、玉米1條
做法：
1. 紅蘿蔔去皮切件，玉米切件;
2. 馬蹄去皮，對半切開;竹蔗垂直切開一半;
3. 茅根，芫荽洗淨;
4. 所有材料放入水中大火煲滾後，小火煲2小時，即成。
功效：竹蔗、茅根、馬蹄都有清熱下火，生津止渴，解毒的功效，而紅蘿蔔和玉米就健脾益氣，這個湯水不但清熱解渴，更可預防麻疹或水痘;尤其是小朋友出水痘或麻疹時當水飲，還可解毒加快痊癒。
材料：無花果5粒、玉米2條、馬蹄15粒、甘筍2條、豬展、南北杏1湯匙、瑤柱8粒
做法：
1、甘筍去皮切件、玉米去皮切件、馬蹄去皮備用;
2、豬展出水備用;無花果、南北杏和瑤柱沖沖水;
3、燒熱水，將所有材料放入煲內用大火煲15分鐘，
4、轉中細火煲多1小時45分鐘，最後加鹽調味便成。
材料綠豆38克、馬蹄10粒、紅蘿蔔100克、芫荽10克、薄荷葉6片、薑片3塊、水1500毫升、鹽適量
做法1.綠豆用水浸泡一晚備用。
2.馬蹄洗淨放入滾水，加鹽，煮10分鐘後衝冷水去皮。
3.紅蘿蔔沖洗乾淨切塊;芫荽及薄荷葉洗淨。
4.鍋內加入冷水及紅蘿蔔，大火先煲滾。
5.加入馬蹄、綠豆、芫荽及薑片，用慢火煲湯30分鐘。
6.加入薄荷葉及鹽調味完成。
功效：此湯可減溼疹痕癢、健脾、清熱毒，不過食材偏涼，加姜同煲中和寒性。
材料：合掌瓜2個、紅蘿蔔1個、馬蹄8粒、豬展12兩。
做法：
1、合掌瓜、紅蘿蔔去皮，切塊;馬蹄去皮，洗淨;
2、豬展切塊，出水;將全部材料放煲內，用8碗水煮個半小時即成，飲湯吃湯料。
功效：合掌瓜在蔬果類中含營養成分較全面，不寒不燥，老少適用。馬蹄能清熱消腫散結，尚有助解鉛水毒，日常不妨多用馬蹄煲湯作食療。
