水果蘿蔔要去皮嗎

水果蘿蔔是蘿蔔中的一種，口感比一般的蘿蔔要好，像吃水果一樣，因此叫做水果蘿蔔，那水果蘿蔔吃的時候要去皮嗎？下面就來具體看看吧。

水果蘿蔔要去皮嗎

水果蘿蔔不需要去皮。

水果蘿蔔可以洗好直接吃的，甜甜脆脆的非常好吃，而且還有很豐富的營養成分，維生素C的含量高出蘋果、橘子、梨等5-8倍，故又稱它爲“維他命蘿蔔”。不僅可以生食、還可以炒食或醃漬，風味獨特，是優質無公害蔬菜，如果不喜歡帶皮的口感，那麼可以削皮食用。

水果蘿蔔的營養價值

水果蘿蔔肉質翠綠，香辣脆甜，含有豐富的營養物質，尤其富含維生素C，還含有多種氨基酸，以及葡萄糖、果糖、維生素B1、維生素A、膳食纖維及鈣、鐵、錳、鋅等礦物質，有較高的食用價值，除了可以生食外，還有炒、炸、燉等多種吃法。

吃水果蘿蔔的注意事項

不宜過量食用

水果蘿蔔雖然含多種營養物質，有較高的食用價值，但不適宜多吃，其中含有大量的膳食纖維，過量食用會加重腸胃負擔，容易引起身體不適等，一般來說，一次食用150~200克即可。

腹瀉的人不宜吃

水果蘿蔔含有維生素、膳食纖維及鋅、鐵、錳等成分，營養豐富，但不適宜腹瀉的人食用，其性寒涼，還含有大量的膳食纖維，能促進腸胃的蠕動，有通便的功效，腹瀉的人食用可能會加重病情。