陳皮和什麼煲湯好？陳皮是生活中常見的一種中藥材，具有理氣止咳潤燥化溼的功效，那陳皮用來煲湯的話，和什麼搭配最好呢？下面就來具體看看吧。
陳皮和什麼煲湯好：陳皮老鴨湯
原料：老鴨一隻、陳皮5克、紅棗8個、姜3片、米酒1湯匙、鹽適量
做法：
1、鴨肉洗淨，剝皮，斬塊，氽水撈起;
2、紅棗洗淨，拍扁去核;陳皮用水浸軟，颳去白瓤;
3、煮沸瓦煲裏的清水，放入鴨肉、陳皮、紅棗、薑片和米酒，武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
陳皮和什麼煲湯好：蓮藕陳皮乳鴿湯
材料：雛鴿400克、蓮藕300克、陳皮3克、棗(幹)5克、姜4克、鹽3克
做法：
1、蓮藕洗淨切成均勻大塊，陳皮洗淨;
2、乳鴿宰殺收拾乾淨，用沸水燙過;
3、老薑洗淨去皮，切片，紅棗洗淨去核;
4、將乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、老薑放入開水鍋中，慢火煲3小時左右，加鹽調味即可。
陳皮和什麼煲湯好：當歸黨蔘陳皮瘦肉湯
材料：黨蔘25g、當歸頭25g、陳皮少許、紅棗4枚、瘦肉250g、鹽適量
做法：
1、黨蔘和當歸分別洗淨。黨蔘切段，當歸頭切片。陳皮、紅棗和瘦肉分別洗淨。紅棗去核備用。
2、瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入以上全部材料，爲了食用方便，可以用一個小包把重要包起來再放入瓦煲裏。
3、改用小火煲3小時，喝的時候可以加入適量的鹽。
陳皮和什麼煲湯好：陳皮排骨湯
原料：新會陳皮7朵、排骨400克、鹽適量
做法：
1、陳皮泡水30分鐘，泡軟後颳去白色的磷，洗淨備用。
2、排骨洗去血水，倒入適量溫開水燙洗。
3、取出高壓鍋，放入陳皮和排骨，下適量水，下適量鹽。
4、蓋上鍋蓋，中大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜20分鐘即關火。
陳皮和什麼煲湯好：陳皮燉牛肉
材料：牛排肉500克、瘦肉250克、陳皮2片、檸檬1顆、鹹梅子2顆、南姜2片、冰糖1顆
做法：
1、牛排肉、瘦肉斬成方塊，用沸水燙去血穢，裝入高壓鍋。
2、加入適量沸水，放入南姜，煮壓30分鐘，待其冷卻後開鍋，改裝入燉盅中。
3、把檸檬、陳皮、鹹梅子置入盅內，加入冰糖，隔水約燉20分鐘後即成。
