幹魷魚和什麼煲湯好？魷魚是一種常見的食材，富含蛋白質，營養價值高，曬乾了的魷魚十分適合用來煲湯，那魷魚和什麼煲湯好呢？下面就來具體看看吧。
幹魷魚和什麼煲湯好：幹魷魚排骨湯
原料：排骨、幹魷魚、薑片、料酒、鹽
做法：
1、排骨洗淨切段，魷魚事先用冷水浸泡1-2個小時至軟，然後撕去表面及須上的摸，再去掉魷魚中間一根類似骨頭的東西。
2、處理好的魷魚切條備用，排骨冷水下鍋，加入薑片煮開。
3、煮開後再煮幾分鐘，撈出排骨用溫水洗淨，鍋中血水倒掉洗淨，放入排骨、魷魚、薑片，大火煮開後加入適量料酒。
4、轉小火慢煲2個小時至肉質軟爛，出鍋前半小時調入鹽即可。
幹魷魚和什麼煲湯好：幹魷魚玉米湯
原料：幹魷魚一隻、玉米2個、雞粉適量、橄欖油適量
做法：
1、將魷魚乾洗淨，用廚房剪刀剪成條，放入碗中，用清水浸泡1小時。
2、將浸泡好的魷魚乾和洗淨的玉米放入隔水燉鍋中，一次性加足清水。
3、蓋上蓋，.通電，選擇快燉，燉2小時，燉到1:50分鐘時，揭蓋，放入適量的橄欖油和雞粉調味，再繼續燉到時間到，即可斷電，盛入碗中，上桌後就可享用。
幹魷魚和什麼煲湯好：胡蘿蔔魷魚排骨湯
原料：豬排骨500克、胡蘿蔔1根、薑片3-4片、幹魷魚半條、鹽適量
做法：
1、排骨飛水，胡蘿蔔切段後備用。
2、所有材料扔進鍋裏，大火煮十到十五分鐘出味。去白沫。
3、連湯帶水裝入電燉盅，1.5小時後完成。
4、如果沒有電燉盅，可以小火1.5小時或者高壓鍋四十分鐘，出鍋加鹽即可。
幹魷魚和什麼煲湯好：魷魚乾煲老雞湯
原料：老母雞800克、魷魚乾35克、生薑10克、鹽3克、料酒10毫升、枸杞5克、白胡椒粒3克
做法：
1、雞肉剁小塊。雞肉塊冷水下鍋，加薑片，料酒焯水。
2、焯水好的雞肉，洗淨血沫瀝水備用。
3、提前泡發的魷魚乾切塊。魷魚乾冷水下鍋，加薑片，料酒焯水。焯水好的魷魚乾，洗淨瀝水。
4、魷魚乾，雞肉入電燉鍋中。加入薑片，白胡椒粒。加入熱水沒過食材，接通電源燉3小時。
4、加入洗淨的枸杞子。10分鐘加鹽調味，斷電即可出鍋享用。
幹魷魚和什麼煲湯好：魷魚乾蓮藕豬骨湯
原料：豬大骨600克、藕350克、魷魚乾200克、鹽適量、甜玉米2條、生薑適量、料酒適量、白醋適量
做法：
1、魷魚乾提前一晚用淡鹽水泡軟，用小刷子把表面的雜物刷洗乾淨後切條備用。
2、豬大骨冷水下鍋，煮開後加入薑絲和料酒焯去血水。
3、把豬骨沖洗去血沫加入砂鍋中。加入魷魚。接着放入兩片生薑。一次性加足清水，大火燒開後轉小火煲2小時。
4、把蓮藕去皮切大塊，甜玉米切段。湯煲兩小時後，把蓮藕加入鍋中。接着加入甜玉米煮開後再小火煲40分鐘。最後加入鹽調味即可。
