黃魚怎麼煲湯好喝？黃魚是生活中常見的一種魚類，肉質鮮嫩，十分的美味，那黃魚和什麼一起煲湯好喝呢？下面就來具體看看吧。
黃魚怎麼煲湯好喝：黃魚豆腐湯
材料：黃魚1斤，老豆腐1片，生薑適量，香菜適量，香蔥適量，精鹽適量。
做法：
1、黃魚剖好，洗淨，抹乾魚身上水份;豆腐切方塊;生薑切薄片;香蔥切蔥花，香菜切末兒。
2、炒鍋燒熱後，倒少許清油，隨即加入黃魚，以及生薑片，略煎三分鐘左右;此時加適量礦泉水入鍋中。
3、鍋中湯水燒開後，倒入切好的豆腐塊，等再次燒開時，全部材料換入沙鍋中，加適量精鹽，改用小炎慢慢燉煮十五至二十分鐘。出鍋時，灑上切好的蔥花和香菜末，即可。
黃魚怎麼煲湯好喝：黃魚豆芽湯
材料：黃魚一條、黃豆芽150g、紅綠辣椒各2個、蒜泥半勺、生薑泥半勺、大蔥半根、精鹽味精少許、茼蒿菜若干根。
做法：
1、將魚鱗刮掉，旁邊的魚須去除，然後再除去魚的內臟，洗淨切成2~3塊兒待用。
2、黃豆芽摘去豆芽須，用清水洗淨待用，紅、綠辣椒和大蔥整理乾淨之後，斜切成小塊兒待用。
3、在一個大小適中的鍋裏，放入準備好的豆芽，然後在上面鋪上切好的黃花魚，倒入兩杯清水，用旺火燉一段時間。當水開了之後，減弱火候，慢慢再燉一段時間，直到黃花魚完全燉熟。
4、用少許精鹽來調鹹淡，再把準備好的蒜泥、生薑泥、小辣椒和大蔥都放進去，再少燉煮一會兒，充分去除魚腥味兒。
5、湯裏散發出魚香味道的時候，把準備好的茼蒿菜切成三段放入，然後關火。
黃魚怎麼煲湯好喝：黃魚蘿蔔湯
原料：黃魚1條，白蘿蔔小半根，薑片3片，水750毫升(兩人份)，鹽少許。
做法：
1、黃花魚洗乾淨，瀝乾水備用，白蘿蔔擦絲。
2、熱鍋放油煎魚，兩面煎至金黃色。然後加入大概750毫升的水，蓋蓋子大火煮。
3、煮開後放入蘿蔔絲，繼續煮到蘿蔔絲軟透，放入適量的鹽，出鍋即可。可加入香菜和蔥花增加香味。
黃魚怎麼煲湯好喝：黃魚番茄湯
材料：番茄2個(約200克)、黃骨魚500克、生薑3片，植物油，食鹽，生抽適量。
做法：
1、番茄洗淨，切爲6片，黃魚宰洗淨，稍煎至微黃，剷起。
2、於鍋中加水750毫升(約6碗水量)和生薑，武火滾後加入黃骨魚，改文火煲約10 分鐘。
3、再加入番茄滾約10分鐘，調入適量食鹽和生抽，試味後若感覺較酸可調入少許白糖便可。
黃魚怎麼煲湯好喝：黃魚蛤蜊濃湯
材料：黃魚1條，蛤蜊，金針菇，蕃茄1個，火腿少許，生薑，大蔥，香菜，鹽，胡椒粉。
做法：
1、黃魚剖殺清洗乾淨，擦去水分，兩面各劃3刀，均勻抹上少許鹽醃製;火腿、生薑切薄片，大蔥切段，金針菇撕開，蕃茄開水燙一下去皮切成片。
2、鍋中放油燒滾熱後，放入黃魚兩面煎至微焦，加入生薑及大蔥段一起煎香。
3、加入足量熱水沒過黃魚，同時加入火腿片蓋上鍋蓋中火煮5分鐘。
4、接着加入金針菇繼續煮2-3分鐘。
5、最後加入蛤蜊和蕃茄煮1分鐘即可，出鍋前調入鹽、白胡椒粉調味。
