粉絲和什麼做湯好吃？粉絲是我們生活中常見的一種食材，做法有很多，十分的美味，那粉絲用來做湯的話，怎麼做好喝呢？下面就來具體看看吧。
粉絲和什麼做湯好吃：香菇肉末粉絲湯
材料：香菇、豬肉、粉絲、雞蛋、小蔥蔥綠、姜、白胡椒粉、鹽、生抽、雞粉、食用油、香油。
做法：
1、香菇切成兩半、或者片、或者丁;豬肉剁碎，醃製：少量鹽、生抽、食用油;
2、粉絲髮好，煮熟，泡冷水、雞蛋打好，煎成餅，切絲;
3、放油，放入少量鹽，炒香薑末、香菇;翻炒兩下後加水;
4、水滾後把豬肉放進湯裏打散，肉變色後，放入粉絲;加入適量的鹽、雞粉調味;
5、最後放入蛋絲，可以出鍋，碗底放入香油、胡椒粉;把湯倒入碗裏，面上撒上蔥花。
粉絲和什麼做湯好吃：牛肉粉絲湯
原料：清燉牛肉連湯適量，水晶粉絲80克，生菜適量，小蔥兩根，香菜兩根，辣椒油、陳醋各適量。
做法：
1、將牛肉連湯入鍋，加與湯等量的清水，大火燒開;
2、放入水晶粉絲轉中火煮至粉絲透明，放入洗好的生菜燙軟，調適量鹽;
3、倒入碗中，撒上蔥碎和香菜碎，調入辣油和陳醋，拌勻即可。
粉絲和什麼做湯好吃：鴨血粉絲湯
原料：水發粉絲100克，鴨血100克，鴨肝30克，鴨腸30克，豆腐乾20克，生菜30克，油豆腐20克，香菜10克，蒜末3克，濃湯寶1個，醋4毫升，鹽3克，雞粉3克。
做法：
1、備好的油豆腐對半切開;豆腐乾切成細絲;洗好的生菜切段。
2、處理好的鴨血切小塊;處理乾淨的鴨腸切小段;處理乾淨的鴨肝切成小塊。
3、備好電飯鍋，倒入鴨肝、鴨血、生菜，再加入鴨腸、豆腐乾、油豆腐、濃湯寶、蒜末、雞粉。
4、淋入醋，倒入粉絲，注入清水，攪拌片刻。
5、蓋上鍋蓋，按下“功能”鍵，調至“蒸煮”狀態，時間定爲15分鐘，將食材都煮熟。
6、掀開鍋蓋，加入鹽、香菜，攪勻調味，裝入碗中即可。
粉絲和什麼做湯好吃：丸子粉絲湯
材料：空心菜500克，豬肉末100克，鮮香菇5個，綠豆粉絲1把，蔥1根，姜1片，料酒、生抽各2小匙，鹽、香油各1小匙，高湯1碗，水澱粉2大匙，白胡椒粉半小匙。
做法：
1、空心菜洗淨，留葉備用;香菇洗淨，去蒂，切成碎末;蔥、姜洗淨，切末;備好其他食材。
2、豬肉末放入碗中，加蔥花、薑末、香菇末，調入料酒、白胡椒粉、香油、生抽和水澱粉，按一個方向用力攪拌上勁。
3、湯鍋中加高湯和500毫升冷水，大火燒開後，調至小火使鍋中的湯停止翻滾。將調好的肉餡做成丸子，氽入湯中，並繼續用小火加熱至丸子浮起。
4、放入綠豆粉絲，調成中火煮3分鐘，然後投入空心菜葉，加鹽，待空心菜葉變色即可。
粉絲和什麼做湯好吃：粉絲土雞湯
材料：土雞600克，粉絲300克，枸杞20克，人蔘片10克，鹽3克，料酒15克。
做法：
1、土雞治淨，切塊;粉絲用溫水泡發備用;枸杞洗淨。
2、油鍋燒熱，放入雞塊，加鹽、料酒，炒至水乾，加入清水、枸杞、人蔘片燒開。
3、大火燉至雞塊熟後，加入粉絲燒熟後，加鹽調味即可。
粉絲和什麼做湯好吃：蝦皮粉絲蘿蔔湯
用料：白蘿蔔200克，蝦皮80克，粉絲80克，蔥、姜、鹽、味鹽、花生油、胡椒粉、香菜、雞湯各適量。
做法：
1、白蘿蔔洗淨切成絲;粉絲加開水燙軟至熟;香菜切成段;蔥、姜切絲。
2、炒鍋上火，加油燒熱，放蔥、薑絲熗鍋，下蝦皮煸炒幾下後，放蘿蔔絲再煸炒數下。
3、加粉絲、雞湯，燒開後撇去浮沫，再加鹽、味精、胡椒粉，撒上香菜段即可。
