魚香絲瓜粉絲煲
材料：絲瓜1條，木耳20克，粉絲150克，蔥花1/2大匙，薑末1/3大匙，蒜末1/2大匙，郫縣豆瓣醬1大匙，生抽1大匙，白糖1/2大匙，清水1/3杯，水澱粉2大匙
做法：
1.絲瓜去皮切滾刀狀，泡入淡鹽水中;木耳泡發洗乾淨後摘小朵待用。粉絲泡軟。豆瓣剁碎。
2.調味料放入碗中調勻待用。
3.鍋中坐水，燒開後，將木耳和粉絲放入煮1分鐘，撈出，置入涼水中。
4.鍋中坐寬油，5成熱後放入絲瓜塊過油撈出。
5.鍋中底油，倒入瀝乾水的粉絲和木耳略微炒一下，噴點水，不要讓粉絲沾鍋，然後放入燒熱的煲中。並在粉絲上面置上絲瓜。
6.炒鍋坐油，入豆瓣小火煸炒1分鐘，至出紅油。再倒入蔥花、薑末、蒜末，炒出香味後，倒入調味料燒開，並觀察勾芡度是否合適，然後將調料汁倒入熱煲中，小火開蓋煲上2分鐘即可上桌。
絲瓜粉絲湯
材料：香油1小匙、高湯3大匙、胡椒粉1小匙、精鹽0.5小匙、味精0.5小匙、絲瓜600克、粉絲100克、海米適量、香菜1棵
做法：
1、絲瓜刮皮洗淨，切開，剔除瓤籽，切長段;
2、海米用溫水泡發後洗淨;香菜擇洗乾淨，粉絲泡發，分別切成段;
3、砂鍋放火上，放入絲瓜、粉絲、海米和高湯，用大火燒開後改小火燉透，撒入精鹽、味精、胡椒粉和香菜段，燒開，淋上香油即成。
蒜蓉粉絲蒸絲瓜
原料：絲瓜250 克、粉絲200 克、蒜蓉30 克、蔥花20 克、紅椒、蒸魚豉油。
做法：
1. 粉絲用溫水泡發好，切成8 釐米的段，平鋪在盤底。
2. 絲瓜去皮切成長8 釐米、寬3 釐米的長條塊，鋪在粉絲上。
3. 蒜蓉入鍋炸成金黃，鋪在絲瓜上。
4. 盤入蒸鍋蒸約10分鐘，出鍋均勻灑上蒸魚豉油，最後撒紅椒丁和蔥花。
