小孩可以適量食用可可粉。
可可粉是可可豆的加工產品，其內含的生物鹼可以健胃消食，減少腹瀉;內含的黃烷醇可以有效治療心臟病、糖尿病、高血壓等;內含的少量可可脂可以有效促進減肥，降低膽固醇等等，且其基本無毒副作用，因此，小孩可以喝可可粉。
但小孩不能多喝可可粉，可可粉中含有咖啡因，雖然比率僅爲0.1%甚至更少，但若小孩多喝還是會造成一定影響的。且可可粉含有大量的碳水化合物，正常食用可以利尿消腫，多食則會導致鈣質流失，使小兒骨質疏鬆。因此，小孩喝可可粉要適量。
1、可可粉泡牛奶
材料：3勺可可粉，1勺糖，1杯牛奶(最好是全脂牛奶)
做法：
(1)小火加熱牛奶。
(2)在你最喜歡的杯子里加入可可粉，糖，還有3勺牛奶(不限溫度)，攪拌成糊狀。
(3)在步驟一的牛奶熱到你喜歡的溫度的時候，把牛奶倒進杯子裏，攪拌均勻即可。
小貼士：
(1)如果巧克力口感過於濃厚，可以通過打奶沫的方式讓熱巧克力的口感變得順滑。打奶沫可以使用咖啡機向牛奶中衝入水蒸氣，可以使用手動打奶沫器，也可以直接使用麒麟臂和打蛋器在牛奶中畫Z字攪打，向牛奶中打入空氣。
(2)如果巧克力的味道不理想，可以在熱巧克力中加入一點點鹽來突出甜味，也可以加入少量香草精來增加甜味和奶味。
(3)如果巧克力裏面可可粉顆粒比較多，影響口感，可以在使用可可粉之前對可可粉進行過篩，去掉可可粉的結塊。同時在攪拌可可粉糊的時候要更加細緻均勻，不要着急。
2、可可粉糯米球
材料：糯米粉100g，巧克力6小塊，糖20g，可可粉1大匙，冷水80g椰蓉。
做法：
(1)將糯米粉、糖、可可粉、水混合均勻，揉成光滑的麪糰，分成6等分。
(2)取一份揉成球，壓成餅，放入一塊巧克力，包裹住，整形揉成球。如果巧克力的形狀太方，不好包，可以將一小塊巧克力掰成小塊後再包。
(3)其他的麪糰也重複上一步驟。放在撒了一層澱粉的平盤中(爲了防粘澱粉可稍微多撒些)，待蒸鍋裏的水燒開後，將平盤放入蒸鍋中，蒸15分鐘。
(4)15分鐘後取出，稍晾涼不是特別燙手的程度，小心取出糯米滋，稍微整下形，滾上椰蓉即可。沒有椰蓉用可可粉也不錯
小貼士：如果用的巧克力甜度不高，可以將麪糰裏的糖量適量增加。
1、看顏色
如購買天然可可粉，淺棕色爲佳;鹼化可可粉，棕紅色爲佳;可可黑粉，深棕色到棕黑色爲佳。
如非上述顏色，則應當是添加了其他物質，如可可皮、食用色素等，或者是鹼化過重。
2、聞氣味
(1)如購買天然可可粉，淡淡清香爲佳，過香或有焦味都是品質較差的。
(2)如購買鹼化可可粉或可可黑粉，都是以正常的可可香味爲佳，沒有焦味。如果鹼化可可粉的香氣太濃或是有焦味則爲品質較差的粉。
3、摸細度
觸摸可可粉，以粉質細膩爲佳。
（1）一般是取少量可可粉放於白紙上，用手輕輕摺疊並擦拭。細度在99以上的粉會很均勻分佈在紙上，而細度小於99的會有差落感，分佈不均勻。
（2）還可以沖泡可可粉，取其沉澱放於紙上擦淨，不結塊、分佈均勻則爲優質可可粉。
