材料：菜乾1扎、白菜½、斤紅蘿蔔1條、南北杏20g、無花果5粒、蜜棗3粒、陳鴨腎2個、豬????、果皮1塊、清水10碗
做法：
1、菜乾和鴨腎浸1小時洗淨，切段備用;白菜洗淨備用;紅蘿蔔去皮洗淨切件;蜜棗、南北杏、無花果沖水洗淨備用;果皮用熱水浸泡，果皮刮掉白囊。
2、豬腱汆水約5分鐘。
3、水滾後放入所有材料，再水滾後調細火，煲約2.5小時即成。
材料：西洋菜1斤、陳腎2個、玉米1條、紅蘿蔔1根、蜜棗2粒
1、將紅蘿蔔、玉米切件，豬骨及陳腎汆水備用。
2、放入所有材料到煲中，煲約2小時，最後加入一茶匙鹽調味即可。
材料：大白菜半斤、菜乾2扎、陳腎3個、紅蘿蔔1條、豬????450克、無花果5粒、南北杏10克、蜜棗2粒、陳皮1片、水2公升、鹽少許
做法：
1、菜乾浸軟1小時，洗淨並瀝乾水分，將莖部較硬部分剪掉。
2、大白菜、南北杏、蜜棗、紅蘿蔔及無花果洗淨，另陳皮浸軟、刮囊備用。
3、無花果每粒切成2份，洗蘿蔔則刨皮、切塊。
4、陳腎用鹽擦拭後沖水，與豬????一同氽水約10分鐘。
5、部分大白菜留起，將其餘材料放進煲裡，滾起後大火煲15分鐘，再轉慢火煲2小時。
6、加入大白菜，再煲半小時，最後以鹽調味即成。
