端午節是我國漢族人民的傳統節日，據說吃糉子和賽龍舟是爲了紀念屈原，所以解放後曾把端午節定名爲“詩人節”，以紀念屈原。
端午節是古老的傳統節日，始於中國的春秋戰國時期，至今已有2000多年曆史。端午節的由來與傳說很多，這裏僅介紹以下四種：
源於紀念屈原
據《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨具風貌，影響深遠(因而，端午節也稱詩人節)。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍捨棄自己的祖國，於五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之後，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。
傳說屈原死後，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑弔屈原。漁夫們划起船隻，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出爲屈原準備的飯糰、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江裏，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見後紛紛仿效。一位老醫師則拿來一罈雄黃酒倒進江裏，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。後來爲怕飯糰爲蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發展成棕子。
以後，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃糉子、喝雄黃酒的風俗;以此來紀念愛國詩人屈原。
源於紀念伍子胥
端午節的第二個傳說，在江浙一帶流傳很廣，是紀念春秋時期(公元前770--前476年)的伍子胥。伍子胥名員，楚國人，父兄均爲楚王所殺，後來子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰而入楚都郢城。當時楚平王已死，子胥掘墓鞭屍三百，以報殺父兄之仇。吳王闔廬死後，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。子胥建議，應徹底消滅越國，夫差不聽，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本爲忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說：“我死後，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之屍體裝在皮革裏於五月五日投入大江，因此相傳端午節亦爲紀念伍子胥之日。
源於紀念孝女曹娥
端午節的第三個傳說，是爲紀念東漢(公元23--220年)孝女曹娥救父投江。曹娥是東漢上虞人，父親溺於江中，數日不見屍體，當時孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日後抱出父屍。就此傳爲神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚爲之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚。
孝女曹娥之墓，在今浙江紹興，後傳曹娥碑爲晉王義所書。後人爲紀念曹娥的孝節，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮改名爲曹娥鎮，曹娥殉父之處定名爲曹娥江。
源於古越民族圖騰祭
近代大量出土文物和考古研究證實：長江中下游廣大地區，在新石器時代，有一種幾何印紋陶爲特徵的文化遺存。該遺存的族屬，據專家推斷是一個崇拜龍的圖騰的部族----史稱百越族。出土陶器上的紋飾和歷史傳說示明，他們有斷髮紋身的習俗，生活於水鄉，自比是龍的子孫。其生產工具，大量的還是石器，也有鏟、鑿等小件的青銅器。作爲生活用品的罈罈罐罐中，燒煮食物的印紋陶鼎是他們所特有的，是他們族羣的標誌之一。
直到秦漢時代尚有百越人，端午節就是他們創立用於祭祖的節日。在數千年的歷史發展中，大部分百越人已經融合到漢族中去了，其餘部分則演變爲南方許多少數民族，因此，端午節成了全中華民族的節日。
最早出現的端午時食，應屬西漢的“梟羹”。《史記》“武帝本紀”注引如淳言：“漢使東郡送梟，五月五日爲梟羹以賜百官。以惡鳥，故食之”。大約因爲梟不易捕捉，所以吃梟羹的習俗並沒有持續下來。銼是端午的主角-糉子，在稍晚的東漢就已出現。一直要到晉朝，糉子才成爲端午的應節食品。
《風土記》：“五月五日，與夏至同，……先此二節一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟。同時又有另一種端午節食，稱爲“龜”也只在晉朝曇花一現，隨即銷聲匿跡。只有《風土記》中稱爲“角黍”的糉子，因爲附會在屈原的傳說上，千百年來，成爲最受人歡迎的端午美食。
端午節 吃糉子
“糉子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。”這是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節的民謠。總體上說，各地人民過端午節的習俗大同小異，而端午節吃糉子，古往今來，中國各地都一樣。
糉子最早出現在春秋時期，當時主要有兩種糉子，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒糉”。到晉代，端午食糉子成爲全國性風俗，“仲夏端午，烹鶩角黍”，這是西晉周處所作《風土記》一書中的明確記載。當時包糉子的原料除米外，還添加中藥材益智仁，稱“益智糉”。
到了唐代，糉子已經成爲端午節的必備食品。唐人姚合“渚鬧漁歌響，風和角糉香”的詩句，反映了當時食糉之普遍。宋代時，出現了用“艾葉浸米裹之”的“艾香糉子”。元代的糉子包裹料已從菰葉變革爲箬葉，突破了菰葉的季節侷限。
明代出現用蘆葦葉包的糉子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、核桃，品種更加豐富多彩。今天流行的“火腿糉子”則出現在清代乾隆年間。
如今的糉子更是多種多樣，璀璨紛呈。現今各地的糉子，一般都用箬殼包糯米，但內含的花色則根據各地特產和風俗而定，著名的有桂圓糉、肉糉、水晶糉、蓮蓉糉、蜜餞糉、板栗糉、辣糉、酸菜糉、火腿糉、鹹蛋糉等等。
端午節 五毒餅
五毒餅是北方端午節特有的節令食品，初夏時節正是毒物滋生活躍的時候，因此古人會食用“五毒餅”祝願消病強身，祈求健康。早在清朝時期的《燕京歲時記·端陽》中就有記載：“每屆端陽以前，府第朱門皆以糉子相餽飴，並副以櫻桃、桑椹、荸薺、桃、杏及五毒餅、玫瑰餅等物。”有文字記載可考的五毒餅有兩種：一種是用棗木模子磕出來，上吊爐烤熟，出爐後提漿上彩，表面上再抹一層油糖，點心上有凸凹的花紋的五毒餅，一種是翻毛酥皮餅，然後蓋上鮮紅的“五毒”形象的印子的五毒餅。 五毒餅其實就是玫瑰餅，只不過用刻有蠍子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇“五毒”形象的印子，蓋在酥皮兒玫瑰餅上罷了。分別爲杏蓉、棗泥、綠豆蓉、臺灣滷肉、黑麻香蓉五種餡。
端午節 吃茶蛋
江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色，用五顏六色的網袋裝着，掛在小孩子的脖子上，意爲祝福孩子逢凶化吉，平安無事。
端午節 吃大蒜蛋
蛋河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裏的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避“五毒”，有益健康。朝鮮族同胞在製作打糕。端午節也是朝鮮族人民的節日，打糕是他們最主要的端午食品。 端午節 吃打糕 端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置於獨木鑿成的大木槽裏，用長柄木棰打製而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。 端午節 吃煎堆 福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用麪粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”。端午節吃了“煎堆”後雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。
端午節 吃麪扇子
甘肅省民勤縣一帶，端午節這天都蒸“面扇子”。面扇子用發麪蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據說是由端午節制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的。
端午節 吃薄餅
吃薄餅 在溫州地區，端午節家家還有吃薄餅的習俗。薄餅是採用精白麪粉調成糊狀，在又大又平的鐵煎鍋中，烤成一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅，然後用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡，捲成圓筒狀，一口咬去，可品嚐到多種味道。
端午節 吃糖三角
糖三角是一種傳統小吃。分爲紅糖和白糖兩種餡兒。要將圓麪皮捏成三角形，在火上蒸熟。紅糖餡最爲常見，既好吃又健康。
特點：形似三角，色澤潔白，表皮暄軟，入口綿甜。
端午節 賽龍舟
“鼓聲三下紅旗開，兩龍躍出浮水來。棹影斡波飛萬劍，鼓聲劈浪鳴千雷。”端午節最應景的節目就是賽龍舟。
賽龍舟，是端午節的主要習俗。相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江死去，許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後，追至洞庭湖時不見蹤跡。之後每年五月五日划龍舟以紀念之。借划龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習，盛行於吳、越、楚。
其實 ，“龍舟競渡”早在戰國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟，做競渡遊戲，以娛神與樂人，是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節目。後來，賽龍舟除紀念屈原之外，在各地人們還付予了不同的寓意。此外，划龍舟也先後傳入鄰國日本、越南等及英國。1980年，賽龍舟被列入中國國家體育比賽項目，並每年舉行“屈原杯”龍舟賽。
端午節 逛天壇
端午節，北京有遊天壇風俗。《帝京景物略》卷二：“五月五日之午前，羣入天壇，日避毒也。過午後，走馬壇之牆下。無江城系絲段角黍俗，而亦爲角黍。無競渡俗，亦競遊耍。”
在北京崇文區，故宮東南方數公里處，有一座佔地273公頃的祭天神廟，這就是天壇。它比故宮還要大4倍，是明、清朝兩代帝王冬至日時祭皇天上帝和正月上辛日行祈谷禮的地方。
天壇建築佈局呈“回”字形，由兩道壇牆分成內壇、外壇兩大部分。外壇牆總長6416米，內壇牆總長3292米。最南的圍牆呈方型，象徵地，最北的圍牆呈半圓型，象徵天，北高南低，這既表示天高地低，又表示“天圓地方”。
天壇的主要建築物集中在內壇中軸線的南北兩端，其間由一條寬闊的丹陛橋相連結，由南至北分別爲圜丘壇、皇穹宇、祈年殿和皇乾殿等;另有神廚、宰牲亭和齋宮等建築和古蹟。設計巧妙，色彩調和，建築藝術高超。
端午節 遊百病
遊百病：爲盛行於貴州地區的端午習俗。男女老幼往野外遊玩，穿新衣，在中午一時左右，路上山上或樹下擠滿人羣，手抱花草，非常快樂。晚上回家將花草和水煮開洗澡，老年人稱爲“遊百病”及“洗百病”，不出去遊百病及洗百病的人，一年到頭就不會獲得吉利。
從古到今一直盛行“遊百病”的風俗。據《白下瑣言》 ：“歲正月既望，城頭遊人如蟻，簫鼓管樂之聲 ，遠近相聞，謂之走百病……”
據說遊就百病不生，不知從什麼時候開始講究的，這天男不做農活，女不做針線，做了叫“扎百病”。就是說把百病的根子紮下了，所以在天水農村，男人趕早備足牛羊飼料，女人忙備吃的和穿的，遊百病的主要去處是集鎮、寺廟。不去那裏心中如今年白過了一般空落一般酸楚，要去也不易，山村裏人要翻山越嶺，要走幾十裏山路。平時忙地裏忙家裏，看小孩敬老人。十六是“大赦”，地裏不管，家裏放下，小孩拖上，老人扶上，傾家外遊，不圖升官發財，圖個吉利，大人小孩百病不生。
端午節 佩戴香包
戴香包，香包又叫香袋、香囊;荷包等，有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，內裝香料(用中草藥白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘鬆、高本行製成)，佩在胸前，香氣撲鼻。 陳示靚的《歲時廣記》引《歲時雜記》提及一種“端五以赤白彩造如囊，以綵線貫之，搐使如花形。”以及另一種“蚌粉鈴”：“端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數珠。令小兒帶之以吸汗也”。這些隨身攜帶的袋囊，內容物幾經變化，從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢，闢蟲的雄黃粉，發展成裝有香料的香囊，製作也日趨精緻，成爲端午節特有的民間藝品。
戴香包頗有講究。老年人爲了防病健身，一般喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮並蒂……等形狀的，象徵着鳥語花香，萬事如意，夫妻恩愛，家庭和睦。小孩喜歡的是飛禽走獸類的，如虎、豹子;猴子上竽、鬥雞趕免等。青年人戴香包最講究，如果是熱戀中的情人，那多情的姑娘很早就要精心製作一二枚別緻的香包，趕有節前送給自己的情郎。小夥子戴着心上人送給的香包，自然要引起周圍男女的評論，直誇小夥的對象心靈手巧。
香包(sachet)，古代稱“香囊”，亦稱“佩帷”、“容臭”、“香袋兒”、“荷包”，慶陽俗稱“絀絀” 或“耍活”。它是用彩色絲線在綵綢上繡製出各種內涵古老神奇、博大精深的圖案紋飾，縫製成形狀各異、大小不等的小繡囊，內裝用多種濃烈芳香氣味的中草藥研製的細末，以作節令誌慶、生活實用和觀賞品玩用。
慶陽香包刺繡起源於古黃帝時代，初創於岐伯之手，發展於秦漢唐宋年代，成熟於明清時期。形成了自己獨特的藝術風格，具有明顯的地域特色：既粗獷豪放，又精細纖麗;既濃烈嬌豔，又清純素雅;既是大寫意，又是純工筆。其構圖簡潔明快，寓意傳統古老;色彩大紅大綠，過度跨越色譜;繡面厚實沉重，形態稚拙傳神。繡工細密精整，針腳平齊如畫;針法豐富多變，品種千姿百態。
端午節 佩戴五彩線
應劭的《風俗通》則記載：「五月五，日以五彩絲係臂，名長命縷，一名續命縷，一命闢兵繒，一名五色縷，一名朱索，闢兵及鬼，命人不病瘟」。
中國古代崇拜五色，以五色爲吉祥色。因而，節日清晨，各家大人起牀後第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時，禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄，只能在夏季一場大雨或第一次洗澡時，拋到河裏。據說，戴五色線的兒童可以避開蛇蠍類毒蟲的傷害;扔到河裏，意味着讓河水將瘟疫、疾病沖走，兒童由此可以保安康。
端午節 帶葫蘆
帶葫蘆：端午節帶葫蘆是歷來的風俗，小孩、成人佩帶葫蘆，不但有避邪驅瘟之意，而且有襟頭點綴之風。佩帶傳統文化寓意"福祿"的葫蘆，可以化戾氣爲平和，增強福緣氣場。
葫蘆是由圓構成的，象徵着和諧美滿。不但在古代人民的物質生活中佔有重要地位，而且與文學、藝術、宗教、民俗、神話傳說乃至政治等關係也十分密切，圍繞葫蘆形成的種種意識形態，無疑是構成中國傳統文化的一個重要組成部分。中國的幾千年的燦爛文化博大精深，葫蘆文化經歷數千年的歷史積澱，以其獨特的歷史淵源，深厚的文化內涵以及廣泛的羣衆基礎，在現代文化中仍佔有重要的地位，千百年來，葫蘆作爲一種吉祥物和觀賞品，一直受到人們的喜愛和珍藏，是中華吉祥文化的代表象徵。
端午節 懸艾葉菖蒲
民諺說：“清明插柳，端午插艾”。在端午節，人們把插艾和菖蒲作爲重要內容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插於門眉，懸於堂中。並用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，製成人形或虎形，稱爲艾人、艾虎;製成花環、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅瘴。
艾，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發性芳香油。它所產生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，淨化空氣。中醫學上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒溼的功能。將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。
菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長的葉片也含有揮發性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。
可見，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午節也是自古相傳的“衛生節”，人們在這一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。這些活動也反映了中華民族的優良傳統。端午節上山採藥，則是我國各國個民族共同的習俗。
掛艾葉菖蒲：以艾葉懸於堂中，剪艾力虎形或剪綵爲小虎，貼以艾葉，婦人爭相戴之，以僻邪驅瘴。用菖蒲作劍，插於門榻， 有驅魔法鬼之神效。 在端陽節，家家都以菖蒲、 艾葉、 榴花、 蒜頭、龍船花，製成人形稱爲艾人。 食菖蒲可以成仙，可以長生， 漢武帝欲求長主之術，曾吃菖蒲兩年。
端午節 懸鐘馗像
懸鐘馗像：鍾馗捉鬼，是端午節習俗， 在江淮地區， 家家懸鐘馗像， 用以鎮宅驅邪。
唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發，夢見二曳，一大一小，小鬼穿大紅無襠褲，赤腳，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛。繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽，赤雙足。捉住小鬼，挖悼其眼睛，一隻吞下，明皇喝問，大鬼奏日，臣姓鍾馗，即武舉不第，願爲陛下除妖魔，皇醒後，瘧疾愈，於是令畫工吳道子。照夢中所見畫成鍾馗捉鬼之圖像，通令天下於端午時，一律張貼，以驅邪魔。
