美食文化

頭腦的來歷把“頭腦”當做食品的名稱，大約始於十四世紀末由(元朝末至明朝初)。《水滸》中有“趕碗頭腦”的話，可見那個時期，社會上已經有了賣頭腦的飯館。大原的頭腦是由明末清初著名文人，醫學家傅山先生想出來的。傅山字......

聖誕節吃火雞的由來聖誕大餐吃火雞的習俗始於1620年的美國。火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫“土耳其”。因爲歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃......

端午節是我國曆史悠久的節日，那麼最早的端午節起源於哪裏呢?端午節吃糉子的習俗又是從何而起的呢?關於端午節的由來傳說衆多，看看小編的介紹吧。源於紀念屈原據《史記》屈原賈生列傳記載，屈原，是春秋時期楚懷王的大臣。他......

端午節是古老的傳統節日，始於中國的春秋戰國時期，至今已有2000多年的歷史。端午節的由來與傳說很多，主要有四種，其中以源於紀念屈原的傳說流傳最廣。據《史記》屈原賈生列傳記載，屈原是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授......

平安夜送平安果,這個習俗據說是中國纔有的.因爲中國人比較注重諧音，蘋果的"蘋"與平安的"平"同音,於是中國人寓以蘋果"平安"的吉祥含義.於是就有了平安夜送蘋果的習俗.送蘋果代表送的人祝福接受平安果的人新的一年平從......

夏天過的很快，馬上就迎來處暑了。處暑到了，在飲食上應該做一些調整，在飲食需求上也要有所變化。處暑應該吃什麼呢?看看小編推薦的處暑食譜吧。夏天過的很快，馬上就迎來處暑了。處暑到了，在飲食上應該做一些調整，在飲食需求......

你吃過春捲嗎?成都人在新春的時候特別喜歡吃春捲，但是如今春捲已經受到不少人的喜愛，在不少酒樓的早茶上也能看到春捲的身影。國人素重歲時，一年中許多食俗都與歲時有關。成都人新春時節喜食春捲，便是此間歷久不衰的歲時......

萬聖節在每年的11月1日，那麼有關於萬聖節有哪些傳說呢?在萬聖節這個特別的節日裏，一定要爲你的餐桌好好裝扮一番哦!西方節日，在每年的11月1日，10月31日是萬聖節前夕。通常叫做萬聖節前夜(萬聖夜)。每當萬聖夜到來，孩子們都......

麻婆豆腐，已經是一道四川名菜，但是同時也是如今很多人都會做的家常菜。那麼麻婆豆腐有哪些由來呢，爲什麼又要叫麻婆豆腐呢?聽親親寶貝小編爲你說一說!一百八十年前，四川省成都市靠近郊區的萬福橋，有個叫陳春富的青年和他的......

很多沒有進行農耕的朋友，都沒有留意24節氣。標誌着秋天到來的白露節氣就要到了。白露是什麼意思呢?白露到後，天氣有什麼變化呢?人們有什麼活動要進行呢?很多沒有進行農耕的朋友，都沒有留意24節氣。標誌着秋天到來的白露......

我國是個傳統的國家，因此也有很多古老的節日一直流傳至今。到了農曆九月，最受重視的莫過於九九重陽節了。重陽節是怎麼起源的呢?農曆九月九日，爲傳統的重陽節。因爲古老的《易經》中把六定爲陰數，把九定爲陽數，九月九日，日......

中秋節始於唐朝初年，盛行於宋朝，至明清時，已成爲與春節齊名的中國主要節日之一。受中華文化的影響，中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。中秋節的詩句明月幾時有?把酒問青天。——蘇軾《水調......

擂茶是哪裏的特產擂茶在中國華南六省都有分佈，保留擂茶古樸習俗的地方有：湖南的桃源、臨澧、安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地，廣東省的揭西、清遠、英德、陸河、惠來、五華等地;江西省的贛縣、石城、興國、於都、瑞金......

每逢有節日，我國很多地方都有吃餃子這個習俗。其實，餃子是一種民間傳統的食品，受到很多朋友的歡迎。你想知道爲什麼我國有佳節吃餃子這個傳統嗎?看看下面這個典故吧。據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱......

湖北名菜豆油卷有什麼美食典故呢?原來豆油卷的美食典故跟宋太祖有關係，一起來看看豆油卷的美食故事吧!豆油藕卷，俗叫豆油卷，是楚鄉湖北孝感民間傳統風味素菜名饌。因孝感向以盛產優質蓮藕出名，故當地人民素喜烹食各種藕餚......

小暑來了，快點吃些降溫消暑的食物吧。三伏天緊隨而至，因此，小暑養生很重要喔。民間通常都會在小暑吃三寶：黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽。哪一樣是你的最愛呢?一、小暑節氣吃黃鱔俗話說，小暑黃鱔賽人蔘，各地經典菜餚幾乎都有以黃鱔......

很多人喜歡吃五花肉，覺得其中有瘦有肥，並且吃起來很香，那麼您知道其中相關的典故嗎?有人說五花肉是中國美食中最香豔之物。白肥紅瘦，緊密相依，卻又涇渭分明。五花肉當然不是肋骨節節生花，而是紅白相間，你儂我儂。要是連一層......

打滷麪是哪裏的打滷麪是北方地區最常見的麪食之一，在京津地區、山東、東北三省等地流傳甚廣。《東北風味小吃》一書介紹了東北地區的打滷麪，《趣味大衆麪條餃子》一書提到山東的打滷麪。在《河北方言詞彙編》一書中，專門......

四川家家都能做回鍋肉，到四川回鍋肉不能不吃，俗話說入蜀不吃回鍋肉，等於沒有到四川。久居外鄉的四川人，回川探親訪友，首先想到要吃的就是回鍋肉。現在回鍋肉的品類已經很多了，連山回鍋肉、幹豇豆回鍋肉、紅椒回鍋肉、蕨菜回......

大雪節氣要吃什麼呢?12月7日是大雪節氣，其實在大雪節氣這天要吃三大，那麼是哪三大呢?分別就是大白菜、大紅蘿蔔纓，還有大蔥。一、皮膚幹，大白菜護膚養顏大雪節氣期間空氣特別乾燥，冷冷的寒風讓不少讀者朋友的皮膚開始出現......

現在的元旦有哪些風俗習慣呢?可能在很多人心裏面，就只記得元旦是法定假日，但是不知道元旦應該怎麼過，其實當今元旦的慶祝風俗也確實簡單，也沒有多大的傳統，不過總結下來元旦還是有以下兩種慶祝方式!元旦是慶賀新年的開始，歡......

美味的卡布奇諾遍佈着各個酒吧餐廳，那麼您知道其中的來臨嗎?維也納人柯奇斯基是牛奶加咖啡的CafeLatte創始人，本期再談談卡布奇諾(Cappuccino)的由來。這兩種飲料均是咖啡和牛奶洐生出來，但卡布奇諾的來歷卻更有學問，一直......

傳統川菜擔擔麪面臊酥香,滑嫩爽口,鹹香微辣,爲全國名麪食之一,由自貢市一位名叫陳包包得小販始創於1841年.因最初是挑着擔子沿街叫賣而得名,過後風行全川並盛行全國。在外地人的眼中，擔擔麪是成都小吃的代表，但殊不知這......

2013芒種快到了，芒種是什麼意思呢?下面讓親親寶貝小編告訴你芒種節氣的意義，讓你好好地理解芒種。芒種時太陽到達黃經75°。芒種字面的意思是有芒的麥子快收，有芒的稻子可種《月令七十二侯集解》：五月節，謂有芒之種穀可......

爲什麼端午要吃糉子呢?除了我們比較熟悉的那段關於屈原的歷史外，還有些其他國家比較有趣的關於吃糉子的由來喔。我們一起來看看吧。由來這裏有一段有趣的傳說。公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五......