美食文化

起源自廣東潮州點心老婆餅，外皮烤成誘人的金黃色，裏頭一層層的油酥薄如棉紙，酥鬆得不得了，一咬下去碎屑便掉了滿地，每一口都嘗得到蜜糖般的香甜滋味!老婆餅因何而得名相傳在廣州，有一間創辦於清朝末年的老字號茶樓，以各式點......

2012年冬至是哪一天你知道嗎？2012年冬至是12月21日，星期五。古話說，冬至大如年，冬至爲什麼這麼重要呢?冬至，最重要的就是一家人一起吃飯，那麼對於冬至這個節氣，是什麼意思呢，又有什麼傳說，親親寶貝小編具體來給你說說吧!冬至過......

雙喜字肉是一道十分喜慶吉利的菜。如今，不少的喜宴上都會有這一道菜，因爲它不僅喜慶，而且味道極好。那麼雙喜字肉有什麼由來呢?原來雙喜字肉的故事與王安石有關。話說王安石年輕時赴京趕考，半路上遇見一個富戶人家在用對......

中秋節吃月餅，相信很多人都知道，其實中秋節除了吃月餅外，不同地方還都有自己的地方習俗，你知道你家鄉特別的中秋節習俗嗎?小編在這裏爲你搜羅了一些中秋節習俗，我們一起來看看吧!福建省浦城縣女子穿行南浦橋，吃求長壽。建寧......

莜麪栲栳栳的來歷莜麪栲栳栳，在內蒙古地區也叫莜麪窩窩，是山西北部高寒地區民間的家常美食，作爲雜糧小吃在飯店酒樓大受歡迎。其製法、名稱來歷，要追溯到1400年前的隋末唐初。民間相傳，唐國公李淵被貶太原留守，攜家眷途經靈......

黃酒可以代替料酒嗎去腥嗎如果家裏面沒有料酒也可以用黃酒來代替，黃酒中的氨基酸，在烹調中能與食鹽結合，生成氨基酸鈉鹽，從使魚、肉的滋味變得更加鮮美。料酒的本質也是黃酒，但它是以黃酒爲主要原料，再搭配一些香料、調味料......

2013年春節要到了，那麼大年初四有哪些習俗與禁忌呢?大年初四，全家人要在一起吃折羅，打掃年貨，並要到院中準備扔窮。具體大年初四要怎麼做，一起來看看吧!這一天全家在一起吃折羅，所謂折羅，就是把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜......

對於每一對情人戀人來說，都有不同的戀語要表達，那麼到底巧克力在其中代表了什麼重要角色呢?除了不同的鮮花有不同的含義，巧克力也一樣語重心長。收到什麼品種的巧克力，可以反映出你在情人心目中的價值，這是潛意識的反射表......

宮爆雞丁是衆人皆知的名菜，街邊的小餐館和高級大飯店裏都可以看到它的蹤影。不過也許你不知道，關於宮爆菜還有一段悠遠的故事——無論是口味清淡還是喜歡食辣的人都對宮爆菜比較偏愛，茉莉香餐廳的宮爆黃魚把雞......

端午節快到了，很多朋友第一件事是想到吃糉子。其實端午節的習俗還有在門上插艾草等等。爲什麼端午節會有這些習俗呢?是爲了避邪還是紀念前人呢?據《史記》屈原賈生列傳記載，屈原是楚懷王時的大臣，博聞強志，明於治亂，嫺於辭......

中國人平安夜吃什麼蘋果平安果”是用一個個色澤鮮豔、樣子好看的進口蘋果裝扮而成的，多爲紅蛇果、青蛇果，當然也有把國產的紅富士蘋果進行包裝扮成“平安果”的。據說，“平安果”象徵着平安、祥和之意，之所以把“蘋果”當......

高豆花有100多年的歷史，爲高和清所首創，祖輩三代，苦心經營，歷久不衰。二代的店主是高白亮，三代的店主是高先佐。高豆花位於重慶天花街一小巷內的院宅裏，先是專賣冷酒豆花。抗戰時期，街道房屋被炸燬，因加寬馬路，高豆花重建了一......

中秋節始於唐朝初年，盛行於宋朝，至明清時，已成爲與春節齊名的中國主要節日之一。受中華文化的影響，中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。嫦娥奔月遠古時候天上有十日同時出現，曬得莊稼枯死，民不......

小暑時節吃什麼，專家指出小暑大暑，上蒸下煮，那麼小暑的到來，就意味着即將進入三伏天。在這樣天氣炎熱的時節，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、......

五紅養生湯材料：紅棗6粒、紅糖適量、紅皮花生6克、枸杞10粒、紅豆6剋制法：1.先將紅豆提前浸泡一下。2.在湯鍋加入適量的水3.把材料逐一放入鍋內，紅豆、花生、紅棗、枸杞下鍋後，以大火煮開，再用小火慢慢熬製。4.最後加入紅......

相信你會聽過揚州的名菜——獅子頭，你吃過獅子頭嗎?以下，親親寶貝小編跟你說一下獅子頭的由來，讓你在品嚐這道名菜的時候，更能體會到它的美味。獅子頭，用揚州話說即是大斬肉，北方話叫大肉丸子或四喜丸子。據說它......

小寒節氣，是2013年元旦後的第一個節氣。那麼2013年的小寒在什麼時候呢?2013年的小寒節氣在1月5日，這就代表着即將進入一年中最寒冷的時段。那麼，在寒冬中，我們該如何養生呢?親親寶貝小編告訴你小寒節氣的養生之道!小寒是......

平安夜送平安果,這個習俗據說是中國纔有的.因爲中國人比較注重諧音，蘋果的"蘋"與平安的"平"同音,於是中國人寓以蘋果"平安"的吉祥含義.於是就有了平安夜送蘋果的習俗.送蘋果代表送的人祝福接受平安果的人新的一年平從......

相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家裏的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油、泡菜等去腥增味的調料。有一次晚上這個家中的女主人在炒另一隻菜的時候，她爲了不使......

廣東春節吃什麼呢?廣東春節還是有不少的傳統習俗，那麼廣東人春節有什麼飲食習俗呢?其實，廣東人的春節少不了傳統小吃，今天親親寶貝小編一起來看看廣東人春節吃什麼!廣州：煎堆煎堆是廣東地區一種古老的小吃。明未清初的《......

感恩節的腳步越來越近了，你知道有什麼感恩節在美國有什麼慶祝活動嗎?關於感恩節的一些習俗，美食，遊戲，你清楚嗎?一起來看看吧。感恩節的習俗、來歷、美食、遊戲每年11月的最後一個星期四是感恩節(thanksgivingday)。感恩......

擂茶是哪裏的特產擂茶在中國華南六省都有分佈，保留擂茶古樸習俗的地方有：湖南的桃源、臨澧、安化、桃江、益陽、鳳凰、常德等地，廣東省的揭西、清遠、英德、陸河、惠來、五華等地;江西省的贛縣、石城、興國、於都、瑞金......

一、魯菜宋以後魯菜就成爲北食的代表。明、清兩代，魯菜已成宮廷御膳主體，對京、津東北各地的影響較大，現今魯是由濟南和膠東兩地的地方菜演化而成的。其特點是清香、鮮嫩、味純而著名，十分講究清湯和奶湯的調製，清湯色清而......

廣東人爲什麼喜歡飯前就喝湯呢?相信這是很多外地人都不懂的事情，那麼這究竟是爲什麼呢，聽聽專家這麼說的吧!外地人問：我是一個湖北人，來廣東後發現，他們喜愛飯前喝湯。在外應酬吃飯，看到服務員一開始就爲每人盛上一碗湯，心裏......

二月二爲什麼吃餃子餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍擡頭這天吃餃子稱之爲“食龍耳”。“舒服不如倒着，好吃不如餃子”，舊時，餃子是不易吃到的，過年過節吃到的也多是缺油少肉的餃子，只有一點肉味兒來解饞。如今的餃子餡料不......