美食文化

立冬吃什麼好呢?到了立冬，無論是南方人或者北方人都會以不同的方式進補，這樣才能讓身體更好的迎接嚴冬。那麼你又是否知道古人在立冬吃什麼呢?一起來了解一下吧!立冬時鬥指西北，太陽黃經爲225度，時值公曆的11月7日前後，習......

相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家裏的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油、泡菜等去腥增味的調料。有一次晚上這個家中的女主人在炒另一隻菜的時候，她爲了不使......

相信不少人都聽過臘八節，也知道臘八節要喝臘八粥。那麼你知道，臘八節的7個民間傳說嗎?讓我們一起來聽聽有關於臘八節的由來吧!臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱爲臘日，俗稱臘八節。從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和......

春節大年初七，成爲人日，意思是人類的生日。那麼在人日，大年初七有什麼習俗與禁忌呢?道教也認爲：天地先生雞，次狗，次豬，次羊，次牛，次馬，始生人。此說頗有進化論的科學觀念。漢人東方朔的《佔書》亦云：歲正月一日佔雞，二日佔狗，三日......

甜甜圈爲什麼中間有一個洞關於甜甜圈中間有一個洞的由來，其實有很多種說法，其中有一個最廣爲流傳的故事，提到美國一名船長HansonGregory，1847年時他在船上吃着中間還沒有洞的老式甜甜圈，結果發生一件事讓他突然靈機一動，就......

龍井茶爲什麼有名呢?那還得說起乾隆皇帝封御茶的故事!據聞，龍井茶讓太后稱之爲靈丹妙藥，自此之後，就專門進貢太后。傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峯山下，看鄉女採茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個鄉女正在十多......

南宋末年，蒙古軍大舉南侵，賈似道奉命率軍抗擊，但他不思進取，暗中與蒙古簽定納幣稱臣的屈辱條約，回朝後隱瞞了投降真相，宣稱打了大勝仗，趕走了蒙軍。幾年以後，蒙軍再次南下，攻打宋朝軍事重鎮─襄陽、樊城，兩城軍民浴血奮戰，堅守了......

很多人喜歡吃五花肉，覺得其中有瘦有肥，並且吃起來很香，那麼您知道其中相關的典故嗎?有人說五花肉是中國美食中最香豔之物。白肥紅瘦，緊密相依，卻又涇渭分明。五花肉當然不是肋骨節節生花，而是紅白相間，你儂我儂。要是連一層......

中國文化上下五千年，各地美食小吃多不可數，今天爲大家打來一道大理的特色佳餚，以青梅入味，辣椒爲主的翠梅酸辣魚。青梅是純潔的象徵，用於烹飪中，梅卻反起道而行，以其酸酸的果酸滋味，調和了魚腥，更好的保持了魚肉的口感和營養。......

臊子面的由來說法一古時，周人由豳(bīn)(今陝西彬縣、旬邑一帶)遷至岐之周原(今陝西寶雞岐山縣)，在渭河邊和北原上繁衍生息。後渭河有一惡龍爲禍，大旱三年，民不聊生。周氏族人不忍離開經過數代開拓出的家園，奮起反擊，大戰七......

糖油粑粑的來歷糖油粑粑是湖南長沙市的漢族傳統名吃，糖油粑粑造價便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。它雖不能登大雅之堂，更不能與山珍海味、魚翅熊掌相媲美，但正是因其廉價的身份，它能出入......

端午節是我國漢族人民的傳統節日，據說吃糉子和賽龍舟是爲了紀念屈原，所以解放後曾把端午節定名爲詩人節，以紀念屈原。端午節是古老的傳統節日，始於中國的春秋戰國時期，至今已有2000多年曆史。端午節的由來與傳說很多，這裏僅......

現在不少大人小孩都喜歡吃比薩餅（pizza）。那麼你知道嗎，比薩餅其實來源於中國!下面，親親寶貝小編就告訴你比薩餅的講究與起源!比薩是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料做成的具有意大利風味的食品，但其實這種食品已經超......

烏米飯是哪裏的特產烏米飯在唐朝年間就已經出現，至今在江蘇安徽一帶仍保持這一特色，目前主要在宜興、溧陽、金壇一帶。農曆四月初八，布依族度稱爲“牛王節”，也叫“開秧門”。四月初八一過，打田栽秧就開始。開秧門這一天吃......

在長沙，不管人的俊美醜惡、身份地位，也不管男女老少，凡是熱愛生活、懂得享受吃的樂趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都對那三毛錢一個的糖油粑粑有特殊感情。糖油粑粑的來歷糖油粑粑是湖南長沙市的漢族傳統名吃，糖油粑粑造......

2013芒種快到了，芒種是什麼意思呢?下面讓親親寶貝小編告訴你芒種節氣的意義，讓你好好地理解芒種。芒種時太陽到達黃經75°。芒種字面的意思是有芒的麥子快收，有芒的稻子可種《月令七十二侯集解》：五月節，謂有芒之種穀可......

端午節是我國曆史悠久的節日，那麼最早的端午節起源於哪裏呢?端午節吃糉子的習俗又是從何而起的呢?關於端午節的由來傳說衆多，看看小編的介紹吧。源於紀念屈原據《史記》屈原賈生列傳記載，屈原，是春秋時期楚懷王的大臣。他......

莜麪的由來相傳，漢武帝時期戰事不斷，北方地區的遊牧民族—匈奴經常騷擾漢地，造成了大量的人畜損失，人民苦不堪言，正常的生產生活無法繼續。消息傳到中央，漢武帝大怒，隨即命大軍前去征討。可是遊牧地區的匈奴大軍忽東忽西，作戰......

很多地方都有過冬至的習慣，但是你知道冬至是什麼意思嗎?其實，冬至，俗稱冬節，是山西民間重要節日，親親寶貝小編帶你瞭解冬至是什麼意思，讓你這個冬至過得更有意思。殷周時期，規定冬至前一天爲歲終之日。冬至節實質上相當於今......

2013年的小寒是1月5日，那麼你知道小寒是什麼意思嗎?其實，小寒節氣的到來就代表一年中最寒冷的時候就要到了，下面就爲你詳細講述下小寒是什麼意思。不過親親寶貝小編提醒各位親，記得保暖哦!小寒是什麼意思小寒是第二十三個......

進入白露後，秋天就正式到來了。除了天氣會變得乾燥外，氣溫也開始下降轉涼。因此，人們要根據天氣的變化，做出相應的養生措施。那麼白露應該怎麼養生呢?進入白露後，秋天就正式到來了。除了天氣會變得乾燥外，氣溫也開始下降轉......

現在，很多人都會炫耀自己做得比較好的菜稱之爲自己的拿手菜!那麼拿手菜這一個詞語是怎麼來的呢?下面，親親寶貝小編告訴你拿手菜的由來!相傳在很久很久以前，某國遭到外敵入侵，形勢萬分危機。國王出榜，招納傾國壯士，務必人人......

相傳漢武帝有個寵臣名叫東方朔，他善良又風趣。有一天冬天，下了幾天大雪，東方朔就到御花園去給武帝折梅花。剛進園門，就發現有個宮女淚流滿面準備投井。東方朔慌忙上前搭救，並問明她要自殺的原因。原來，這個宮女名叫元宵，家裏......

2013大暑是7月22日。那麼大暑吃什麼好呢?大暑飲食要注意什麼呢?親親寶貝小編建議在大暑時節，要多吃點清熱，化溼健脾的食物。俗話說小暑不算熱，大暑三伏天。高溫和潮溼是大暑時節的主要氣候特點。所謂天生萬物以養民。大......

燜面是中國中部和北部地區的特色傳統麪食小吃，流行於山西，陝西，河南，河北，北京、天津、內蒙古，遼寧，安徽，湖北等長江以北大部分地區，又稱爲蒸麪、滷麪、爐面、壚面、烀面、糊面。燜面的來歷“世界面食在中國，中國麪食在山西”，南......