美食文化

中秋節快到了，你知道中秋節的來歷嗎，中秋節爲什麼會成爲我們的傳統節日呢?我們一起來聽聽中秋節的典故吧!中秋節是我國的傳統佳節。根據史籍的記載，中秋一詞最早出現在《周禮》一書中。到魏晉時，有諭尚書鎮牛淆，中秋夕與左......

元旦爲什麼要吃五辛盤呢?首先，五辛盤是有一個象徵性的吉利意義，但其實還包含着深刻的科學道理。人在經歷一個冬天之後，開始盡情舒展，而辛則有效地刺激了人的身體，能讓人有效預防各種疾病。我國曆代醫家對辛味藥物的運用多......

說到冬至的美食，有“北方餃子南方湯圓”一說。冬至爲什麼要吃湯圓呢？冬至吃湯圓又叫“冬至團”，象徵家庭團圓。具體冬至爲什麼要吃湯圓，小編爲你講解冬至吃湯圓的由來。冬至爲什麼吃湯圓的說法一遠古帝堯的時候，曾命羲氏、......

莜麪栲栳栳的來歷莜麪栲栳栳，在內蒙古地區也叫莜麪窩窩，是山西北部高寒地區民間的家常美食，作爲雜糧小吃在飯店酒樓大受歡迎。其製法、名稱來歷，要追溯到1400年前的隋末唐初。民間相傳，唐國公李淵被貶太原留守，攜家眷途經靈......

中秋，是我國的一個傳統節日，但是其實很多人都只是停留在中秋節吃月餅，但是不知道中秋其他應節的食物有哪些，下面小編來告訴你這些不得不知道的中秋節食俗。吃南瓜八月半吃南瓜，吃南瓜是江南各地過中秋節的食俗。這個風俗是......

梨梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於秋冬季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結症較爲適宜。梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如......

八寶素菜是潮州素菜中的代表菜，那麼這道八寶素菜有什麼故事呢，它又有什麼由來呢?其實要說起這道八寶素菜，還得說到唐宋年間的事情。八寶素菜是潮州素菜中的代表菜，該菜歷史悠久，遠在唐宋年間，潮汕一帶地區，已有人烹製類似八......

蘇北有一道名菜，叫做燒雜燴。那麼這道燒雜燴又有什麼典故呢?其實，燒雜燴和楚霸王很有關係，下面聽親親寶貝小編告訴你燒雜燴的典故。在蘇北一帶，無論是尋常人家，還是星級賓館，在酒筵上，有一道菜不可缺少，那就是燒雜燴。尤其是......

漢朝時，每年農曆十二月必定要舉行年終臘祭，因此農曆的十二月又叫臘月或者蜡月。在臘月初八日所煮的粥，就取名叫臘八粥。對於臘八粥的來歷和傳說很多，各地說法不一。其中流傳最廣的是有關紀念釋迦牟尼成佛的故事。傳說釋迦......

傳說一：相傳，唐朝時高宗皇帝李治和女皇武則天的合葬陵，法門寺門前的鍋盔最初選取中乾縣東北25公里的五峯山，後因穴位風水不吉利，而改選在乾縣城北3公里的梁山上。梁山風景優美，是當年秦始皇、隋文帝巡幸遊覽之所，位於京都長......

很多朋友來電諮詢，不知道要在立夏的時候吃什麼食物，那麼接下來本站就爲每位朋友推薦了這道立夏經典食物：立夏蛋.雖然全國各地立夏這天的傳統食俗各有特色，但說起立夏那天最經典的食物就是立夏蛋了。立夏前一天，很多人家裏......

傳統川菜擔擔麪面臊酥香,滑嫩爽口,鹹香微辣,爲全國名麪食之一,由自貢市一位名叫陳包包得小販始創於1841年.因最初是挑着擔子沿街叫賣而得名,過後風行全川並盛行全國。在外地人的眼中，擔擔麪是成都小吃的代表，但殊不知這......

有人說，在平安夜要吃蘋果，那麼在平安夜爲什麼要吃蘋果呢?其實這對於平安夜吃蘋果的說法大概有三個起源，一起來聽聽看吧!一、從中國的大學生中流傳開的。時間大約是80年代中，地點是廣州或武漢。這些人是當時的天之驕子，他們......

其實，廣東人口中的打邊爐就是吃火鍋的意思。那麼廣東的打邊爐有什麼特色呢，爲什麼廣東人叫吃火鍋叫做打邊爐呢。下面親親寶貝小編告訴你，廣東人的打邊爐要怎麼打。在廣東，火鍋不是四季都可以吃的，因爲會熱氣(就是上火的意......

現在，有不少人在臘月初八的時候仍然會吃上一碗臘八粥。那麼，怎麼會有臘八粥呢?親親寶貝小編告訴你有關於臘八粥的佛教傳說。漢朝時，每年農曆十二月必定要舉行年終臘祭，因此農曆的十二月又叫臘月或者蜡月。在臘月初八日所......

六月六吃炒麪的由來六月六吃炒麪是淮河以北、黃河中下游一帶的北方地區的風俗，民間六月六吃炒麪的習俗有好多種說法。但總的有三種，一是說吃炒麪可以治療腹瀉腹痛，祛除溼熱、不枯夏等;一是說六月六是“天貺節”，相傳於北......

醬板鴨的來歷楚昭王時，楚國郢都宮廷裏有一位名叫石糾的廚師，手藝高超，經他烹製的菜餚，精美無比，深得楚王和內臣外賓的喜愛。石糾家住宜城蠻河岸邊，家中只有六十多歲的老母獨自生活。一天，石母在洗衣時不慎滑入蠻河，多虧幾個放......

立春吃什麼呢?立春其實在全國很多地方都有吃春餅或者是吃春捲的習慣。那麼在立春這天，爲什麼要吃春餅和春捲呢?讓親親寶貝小編給你說說!春餅立春這天，山東及北京、天津、山西、江蘇、河北、福建等省市許多地方都有咬春......

五紅養生湯材料：紅棗6粒、紅糖適量、紅皮花生6克、枸杞10粒、紅豆6剋制法：1.先將紅豆提前浸泡一下。2.在湯鍋加入適量的水3.把材料逐一放入鍋內，紅豆、花生、紅棗、枸杞下鍋後，以大火煮開，再用小火慢慢熬製。4.最後加入紅......

大約一萬年前，我們的老祖宗發明了最早的容器─陶製的鼎，那可說是非常大的鍋子，無論是三足或四足的鼎，在當時，只要是能吃的食物如肉類爲主，通通都丟入鼎內，然後在底部生火，讓食物煮熟，成爲一大鍋的食物，當時叫做羹，這就是最早的火......

大年初三有什麼習俗與禁忌呢?大年初三，是通常不會外出拜年的，因爲大年初三是一個不吉利的日子，外出拜年容易起爭執，發生口角，因此在大年初三足不出戶，留在家中最好!大年初三：赤狗日年初三又稱赤狗日，是一個不吉利的日子，赤狗是......

夏天已經進入了三伏天，三伏天是整個夏季最爲炎熱的一段時間。每個伏日都有不同的風俗習慣，在北方，就有頭伏吃餃子的習慣。你知道爲什麼嗎?伏日宜吃麪，北方有句俚語，叫做頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。伏日吃麪，這一習俗至......

中秋節爲何吃月餅?月餅始於古代麪食，三千多年前，江浙一帶已有記念殷周太師聞仲的邊薄心厚太師餅，一種簡單的麪皮包糖醬餡心圓餅。至漢朝張騫自西域帶回核桃、芝麻與花生的種子後，市面上出現了新餡心高質量的胡餅、麻餅與......

綿陽米粉是傳統川菜裏的小吃,至今已有1800多年曆史.關於它還有個與三國曆史名人相關的典故.相傳三國時,蜀主劉璋與剛入川的劉備相會於涪城(今四川綿陽)東山,劉備早就聽說四川人擅長烹飪,就提出品嚐當地美食.劉璋就說：......

一般人提起羊肉串，都會認爲新疆的烤羊肉串纔是地道和正宗的，但是，其實烤羊肉串並不是源於新疆的，這你又知道嗎?考古專家在魯南臨沂市內五里堡村出土的一座東漢晚期畫像石殘墓中發現兩方刻有烤肉串的畫像石，經研究發現這兩......