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上海端午節的風俗有哪些 上海端午節吃什麼傳統食品

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端午節是中國傳統節日,而賽龍舟則是端午節的主要活動,而中國各地關於端午節慶祝活動也比較多樣,下面來了解一下上海端午節的風俗有哪些。

上海端午節的風俗有哪些

賽龍舟

關於龍舟的競渡,文字的記載始於公元五百年前樑代吳均的的《續齊諧記》。較後,許多的記載中都可以找到有關賽龍舟的文字記載。現存中國各地的數千種方誌中,共有227種方誌有龍舟競渡的記載。端午划龍舟,龍舟競渡的說法,包括有“大衆舟齊出發,趕往丞救屈原。”及“一吶喊鼓樂嚇退蛟龍。”  上海舊城東北角,原有著名的攬勝之地丹鳳樓。丹鳳樓又名萬軍臺,是端午節觀看競舟爭渡黃浦江的盛極一時的所在。《上海縣竹枝詞》寫浦江龍舟競渡中有云:“鼓角聲中煥彩遊,浦江午日鬧龍舟;紅兒綠女沿灘看,看客多登丹鳳樓。”上海昔時浦江競渡所用的龍舟,大多是從南翔、黃渡等地借來的。抗戰以前,高昌廟附近的半凇園尚未荒蕪,每逢端午節時,龍舟在半凇園裏先賽上兩天,然後在到黃浦江上去作節日競渡。

掛彩蛋

除了香袋,還有許多上海人,兒時都在胸前掛過用玻璃絲帶鉤織成的小網兜,裏邊正好裝一隻雞蛋,用五彩絲線纏繞,或是塗上彩色,也是驅邪求吉祥的意思。  寫符唸咒掛鐘馗

除了用艾、菖蒲和蒜這“端午三友”驅鬼外,還有一種重要的驅鬼方法,是在室內掛避邪驅鬼的符咒。掛驅鬼符還有一些嚴格的儀式。如有的要求必須在端午日出或正午時書寫,書寫材料用生朱,硯內、書寫人口中必須放上硝石等。較爲通行的符咒有:“五月五日天中節,赤口白舌盡消滅”之類。  上海人過去在端午節懸掛鍾馗像於門口,正是這種辟邪風俗的繼續與演變。另外,類似於此的祛鬼禳魔的習俗,還有在兒童額上點雄黃酒。節日一早,婦女們便將兒童耳上夾艾蒿,頭上戴菖蒲,然後用雄黃酒在額上寫一個“王”字。據說,這樣可使百鬼畏懼,保命長生。

掛艾草、菖蒲

除了吃糉子、賽龍舟、佩飾物、掛香袋等習俗,端午節還有很多流傳下來的其他習俗。如一般端午節期間,很多人家都會將艾草插在門窗上,再掛上兩把菖蒲。這樣做自然也有原由。如我們前面說過,端午時節也是夏季到來之際,這時候蚊蟲也特別多,掛艾草一方面是民俗習慣,另外艾草本身氣味強烈,能起到一定的驅蟲作用。菖蒲的外形則比較像寶劍,掛在門外,傳說可以辟邪。除了大門外,在房間裏面的門上,有的人家還要掛大蒜,女孩子的閨房門上也會掛,人們多認爲這些散發着濃烈味道的大蒜,也自有驅邪作用,所以有的地方掛大蒜也成爲端午習俗之一。

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捉綠頭鴨

“龍潭五月聚龍舟,瓶酒隨波沒鴨頭。”——在這首清朝的詩歌中,“沒鴨頭”指的就是老上海農村地區的一大習俗——捉綠頭鴨。綠頭鴨,也就是野鴨子,十分靈活難捉。

而據《本草綱目》記載,鴨肉甘涼、無毒、補中益氣、平胃消食,除十二種蟲。在端午吃到綠頭鴨,看來也是一大喜事。

賞戲劇

清明節是吟詩頌詞,而端午節更多的是唱戲、看戲。

對於戲劇文化濃厚的老上海來說,端午節看一場戲劇是再歡喜不過了。而跟“端午”有關的傳統戲曲也可不少,京劇《白蛇傳》,越劇《桃李梅》一開篇就是端午節,還有尹桂芳先生演的《屈原》等等也都是端午題材。

掛香袋

除了吃糉子、賽龍舟,以前上海和許多地方一樣,還有佩飾的習俗。所佩飾物一般用金銀絲或銅絲金箔做成,形狀爲小人騎虎,亦有另加鍾、鈴、纓及蒜、糉子等。這些東西可插在婦女髮髻上,也可用以饋送。兒童前額上還會用雄黃酒畫上一個像老虎額上的“王”字紋,也稱畫額,寓借雄黃驅毒和借猛虎鎮邪。

點額頭

清富察敦祟《燕京歲時記》:“每至端陽,自初一日起,取雄黃合酒灑之,用塗小兒領及鼻耳間,以避毒物。”

可見古人早就知道端午的重要工作就是預防疾病。所以,老底子上海人繼古意承古風,把端午看作一個衛生節。所以也便有了以雄黃塗抹小兒額頭,驅避毒蟲。

上海端午節吃什麼傳統食品

吃五黃

上海人在端午節溼氣比較重,都會以五黃一起陪大家度過端午,五黃有黃鱔,黃瓜,鹹鴨蛋裏面的蛋黃,雄黃酒,黃魚。黃色是很多人認爲是比較*的顏色,吃黃色一般寓意可以以正勝邪,把氣候中的邪氣都驅趕出去。當然糉子是每一地區都不可少的,上海的糉子各式各樣,花樣招展,特別是使用糯米做的糉子,牛肉糉子,竹筒糉子,這樣是比較普遍的,主要是讓人品嚐上海不同文化糉子的特點。

吃赤豆糉

端午吃糉子是由來已久的習俗,但是對於老上海人來說,赤豆糉是上海人餐桌上經典的糉子口味,亦是他們揮之不去的甜蜜記憶。

做法也簡單,只需要將赤豆浸泡一夜之後與糯米混合包成糉子即可。如果實在喜歡甜口的,還可以加入白糖,或者蒸煮熟透之後蘸白糖吃。

吃白和蛋

在“老底子”的上海,與糉子同鍋共煮的還有雞蛋。上海人把剝了殼的雞蛋叫做“白和蛋”。不過現在已經很少聽到這樣的叫法了。

爲什麼在端午要吃“白和蛋”?多少年流傳下來的說法是:那天吃了白煮蛋,皮膚就會如同雞蛋白一樣光潔。實際上,因爲五月季節變化蛇蟲出動,人易得病,所以選擇這個時候吃雞蛋主要是爲了進補和增強抵抗力。

上海端午節的風俗有哪些 上海端午節吃什麼傳統食品 第2張

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