我們買糖炒板栗有時候買很多，本身這種食物就屬於經吃的東西，買一次能吃好久，那放了一晚上的炒板栗還能吃嗎?
隔夜的糖炒板栗能吃嗎?
一般沒什麼問題，可以吃。
天氣熱的話，沒吃完的糖炒板栗建議放到冰箱裏面，其實冰的板栗也別有一番風味。
天氣冷的話就更加沒什麼問題了，放個兩三天都沒事，但不建議吃冷的，吃前放到微波爐裏先加熱下。
吃糖炒板栗會上火嗎?
吃多了容易上火。
本身吃多板栗就有上火的可能。板栗是溫補之物，而且還具有一定的溫熱性質，大量食用後是有上火的可能的。
糖炒栗子就更加容易上火了，水分少而乾燥，加上炒貨的熱氣，吃多了就更容易上火了。
糖炒板栗用哪種栗子?
北方慄：果實小，果皮極易剝離，澱粉含量低，質地細膩有糯性
挑選方法：
要挑選顏色淺、絨毛多、外殼不怎麼有光澤的。因爲色深、毛少、外表光亮，代表其實栗子可能有點老了，口感沒那麼好。
注意栗子的形狀，一面圓一面平的栗子，比兩面都平的栗子更甜。小點兒的栗子也通常比大栗子更好吃。
看栗子仁的顏色，太過金黃的果仁，有可能是經過化學處理的，買顏色較自然的就好，不要選過白或過黃的。
