木香是菊科植物雲木香和川木香的通稱。是菊科植物木香的乾燥根。下面介紹一下中藥木香的功效和作用。
木香的作用
1．對胃腸道的作用：
木香水提取液、揮發油和總生物鹼對大鼠離體小腸先有輕度興奮作用，隨後緊張性與節律性明顯下降。木香提取液可使離體兔腸蠕動幅度和腸肌張力明顯增強；對Ach、組胺與BaCl2所致腸肌痙攣有對抗作用。大劑量煎劑、揮發油、去內酯揮發油、總內酯以及木香內酯、二氫木香內酯等多種內酯部分對離體兔小腸運動均有抑制作用。總生物鹼又能對抗Ach、組胺對離體豚鼠迴腸所致的痙攣作用。去內酯揮發油、二氫木香內酯和總內酯均能明顯抑制在體大、小腸運動，降低其緊張性與節律性收縮，其他內酯部分作用較小。雲木香鹼對兔與貓離體小腸有明顯抑制作用，靜脈注射亦可明顯抑制貓在體小腸運動，使腸肌鬆弛，運動停止，但易恢復。
2．對心血管系統的作用：
低濃度的揮發油及從揮發油分離出的各內酯部分對多種動物的離體心臟均有不同程度的抑制作用。小劑量的水提取液與醇提取液能興奮在體蛙心與犬心，大劑量則有抑制作用。雲木香鹼靜脈注射對在體貓心有興奮作用。去內酯揮發油、總內酯、12-甲氧基-二氫木香內酯可使離體兔耳與大鼠後肢血管灌流量增加，有較明顯的血管擴張作用。小劑量總生物鹼可擴張離體兔耳血管，大劑量反而引起收縮反應。去內酯揮發油、總內酯、木香內酯、二氫木香內酯、去氫木香內酯和12-甲氧基-二氫木香內酯靜脈注射可使麻醉犬血壓中度降低，降壓作用比較持久。
3．對呼吸系統的作用：
雲木香水提取液、醇提取液、揮發油及總生物鹼在體外能對抗組胺、Ach對支氣管的致痙攣作用。揮發油所含總內酯、木香內酯、二氫木香內酯等內酯成分以及去內酯揮發油均能對抗組胺、Ach與BaCl2引起的支氣管收縮作用，其中以二氫木香內酯效力較強。雲木香總內酯、木香內酯、二氫木香內酯或去內酯揮發油腹腔注射，對吸入致死量組胺或Ach氣霧劑豚鼠有保護作用，可延長致喘潛伏期，降低死亡率。雲木香鹼靜脈注射，對麻醉貓可出現支氣管擴張反應。
水提取液、醇提取液、揮發油、去內酯揮發油與總生物鹼靜脈注射對麻醉犬呼吸有一定的抑制作用，可減慢頻率，降低幅度，其中以揮發油作用較強。
4．抗病原微生物作用：
揮發油能抑制鏈球菌、金黃色與白色葡萄球菌的生長，對大腸桿菌與白喉桿菌作用微弱。雲木香煎劑對許蘭黃癬菌及其蒙古變種等10種真菌有抑制作用，對副傷寒桿菌有輕微抑制作用。雲木香對牛型結核菌、人型結核菌也有抑制作用。
5．其他作用：
雲木香乙醇提取物灌服可使大鼠血糖降低。廣木香內酯對人體鼻咽癌細胞有細胞毒作用。
6．毒性：
大鼠腹腔注射的LD50：總內酯爲300mg/kg，二氫木香內酯爲200mg/kg。其總生物鹼靜脈注射的MTD，小鼠爲100mg/kg，大鼠爲90mg/kg。
木香的食用價值
味辛、苦，性溫；歸脾、胃、肝、大腸經，芳香行散，可升可降。辛溫香散，能升能降，通理三焦之氣，尤其善行胃腸之氣而止痛，兼有健脾消食之功，凡脾胃大腸氣滯所致諸證均爲常用之品。 中醫強調有胃氣者生，無胃氣者死，凡是得了頑固性厭食症的患者就屬於中醫裏說：“無胃氣者死”。
而廣木香有讓人產生飢餓感（下丘腦的生理反應）的無副作用的中藥，廣木香的臨牀應用的藥量最多是50克。
藥療——開胃湯的組方：鮮生楂120克、廣木香50克，二藥煎服；不能一次性喝完一小碗藥水，必須一匙勺一匙勺地喝，如果患者感到很想吃東西，就必須停止服藥水，改爲喝牛肉湯（適合慢性病）或者鯉魚湯（合適急性病）——達到強壯脾胃（食療的形式增加了中醫所講的“胃氣”。）如此藥療與食療交替服食，直到患者可以起牀或者要求出門外活動手腳就可以停止這樣的藥療與食療的交替工作，因爲這個時候的患者狀態已經由疾病狀態轉變爲亞健康狀態，身體康復的機會增大了許多。
木香可以增加醬滷製品的複合香味。還可以制木香精油。
