莓茶是湘西地理標誌農產品，是藤茶類產品的一個品種，口感獨特，具有其它茶葉無可比擬的藥用價值，下面來詳細瞭解一下莓茶的功效與作用及食用方法。
莓茶的功效與作用
1、增強人體免疫力
黴茶含人體必需的17種氨基酸，14種微量元素和含量較高的功能性成份黃酮類化合物≥6%，具有提高人體免疫能力的功能，特別適宜體質虛弱者及免疫力低下者。
2、抗菌消炎
中的黃酮具有很強的抗菌消炎作用。其能減少炎性細胞的參與，活化血液中紅細胞，增加血紅蛋白的含量，提高氧的利用率，減輕支氣管的慢性炎症，同時又可以極大地增強機體免疫功能。因此，茅巖莓可有效地預防及輔助治療哮喘和支氣管炎。
3、延緩衰老
茶中含有大量的黃酮類化合物，其主體物質爲二氫楊梅素，它對自由基的清除率高達73.3-91.5%，可以有抗自由基的作用，對於抗衰有好處，而且也可以清除自由基、預防癌細胞發生發展。
4、改善便祕
莓茶中富含的黃酮的元素本身就具有抗菌、抗氧化、消除毒素的能力，可以殺滅腸內的有害病菌，治癒急性，慢性腸炎，還可以減少有害氣體的產生，恢復腸道機能，便祕造成的原因有多種，飲食、腸道尤其關鍵，飲用莓茶對於治療便祕中起着很大的作用。
5、保護肝臟
莓茶還能減輕動物肝組織的變性和壞死程度，有保肝護肝之作用。所以對於肝臟有一定的保健的功效和好處，對健康有好處。
6、保護視力
莓茶中含有黃酮、氨基酸、維生素礦物質等抗氧化營養素，改善了視覺器官組織細胞的營養狀態和氧化代謝過程，調節了視覺器官運動中的某些不協調，視覺疲勞顯著減輕或消除，視力逐漸恢復正常水平，同時，用眼過多感到疲勞的人羣，也可以飲用莓茶舒緩，釋放身心。
莓茶的食用方法
1、咽炎：濃茶溫服、大口喝、慢慢嚥、效果更佳。
2、感冒：加量熱服，每天飲茶水2000～3000毫升，會緩解症狀。
3、牙痛：濃茶口含，停1分鐘以後嚥下，反覆幾次可止痛。
4、胃寒：茶葉4克、薑絲5克、加水200毫升煎服，每日3次。
5、便祕：清早空腹溫服200～300毫升濃茶。
6、胃病患者：每天三次，飯後半小時飲用，注意不要衝泡的太濃。如果是胃寒體虛的患者，可以在茶中加入大棗、桂圓、枸杞等一起飲用。
7、解酒：酒前喝300毫升濃茶，可護肝保胃，酒後飲用有助清肝醒酒;
8、防暑：冷藏茶水，可防暑降溫;
9、失眠：睡前1小時喝200～300毫升濃茶，可提高睡眠質量;
10、三高：飯前半小時喝200～300毫升濃茶，有助疏通血管;
莓茶的食用禁忌
1、心臟病患者飲用莓茶一定要喝經過專業手法將咖啡因去除的。
2、對於那些腸胃不好，出現拉肚子的症狀的人不適合飲用，假如是由於着涼的話，就不可以飲用。
3、胃寒的人應當慎重喝。莓茶性寒，因此在喝莓茶的時候可以將兩片生薑加入莓茶當中，用來調節。否則便會有腹瀉的症狀出現。
4、患有嚴重胃潰瘍的患者。這一類人羣飲用莓茶會對於胃疼痛的症狀有所加重。可以少量的飲用，等到身體適應了以後漸漸的加至正常的量。
