八角的功效與作用有哪些呢？衆所周知大家都知道八角通常是食物配搭使用的一個材料，卻不知八角有許多的功效作用。如果您想知道八角的功效與作用及禁忌，就必須看看下面由小編爲大家準備的文章。
八角的功效與作用一 抑制細菌
1、原因：
乙醇提取物對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、大腸桿菌、傷寒與副傷寒桿菌、痢疾桿菌等常見致病菌都有較強的抑制作用。
2、建議：
將八角煎水服用後，對人型結核桿菌及枯草菌有抑菌作用。
八角的功效與作用二 增強免疫力
1、原因：
很多時候，我們需要將八角與其他食材相搭配使用，這樣可以更好地發揮八角的功效與作用。例如八角與艾葉搭配，可以起到增強免疫力的作用。
2、建議：
取9克八角、15克艾葉，放入加水的鍋中熬汁，用熱氣薰面可達到預防流感的效果。
八角的功效與作用三 增加白細胞
1、原因：
茴香稀能促進骨髓細胞的成熟並釋放外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。
2、建議：
茴香稀口服，成人每次450mg，1日2～3次。
八角的功效與作用四 促進腸胃蠕動
1、原因：
八角的主要成分是茴香油，它能刺激腸胃神經血管，促進消化液的分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
2、建議：
茴香分大茴香跟小茴香兩種，通過用水蒸汽蒸餾法從大小茴香的果實中可獲得大茴香油和小茴香油。
八角的功效與作用五 具有雌激素活性
1、原因：
八角中的茴香腦具有雌激素活性。
2、建議：
茴香腦口服，成人一次450mg，一日2-3次。
八角的禁忌
1、八角在烹飪中運用廣泛，一般人羣都是可以食用的，特別是適合痙攣疼痛者、白細胞減少症患者食用。
2、陰虛火旺的人羣不適宜食用八角。
3、八角不可食用過多，否則會傷目、長瘡。
4、陰虛火旺的眼病患者和乾燥綜合徵、更年期綜合徵、活動性肺結核、支氣管哮喘、痛風、糖尿病、熱盛者少食甚至忌食。
八角的食用方法
1、推薦：八角燉海帶
2、食材：幹品海帶50克，紅辣椒5克，八角6克，食鹽2克，味精1克，清湯1000毫升。
3、做法：將海帶放入清水中浸泡一日，洗淨泥沙後將其切成絲狀，放入鍋中，加清湯、紅辣椒、八角、食鹽燉煮1小時，最後調入味精即可，佐餐食用。
4、功效：降壓、降脂、抗腫瘤、增強人體免疫力，對高血壓、高血脂症、癌症有輔助治療的作用。
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