知母的功效與作用？知母，是多年生草本植物，根狀莖，葉由基部叢生細長披針形，花莖自葉叢中長出，圓柱形直立，總狀花絮，成簇，生在頂部成穗狀，那麼，知母的功效與作用是什麼呢？
止渴除煩
知母有滋陰潤澡、生津止渴功效。同天花粉、五味子等配合使用可增強療效，如玉液湯。對口渴、飲多、尿多有很好的作用。
推薦：牡蠣知母蓮子湯
生牡礪20克，知母6克，蓮子30克，白糖1匙。
生牡礪、知母倒入小瓦罐內，加冷水1碗半。小火煎半小時，濾汁，棄渣。蓮子洗淨，用熱水半碗浸泡1小時。將藥汁、蓮子連浸液一起倒入小鍋內，小火燉1小時，加白糖1匙。再燉1小時，至蓮子酥爛，離火，當點心吃。
清熱瀉火
主治溫熱病，用於外感熱病，高熱煩渴，肺熱燥咳。
推薦：知母燉鵪鶉
知母10克、薏米30克，鵪鶉1~2只，生薑3片。
知母、薏米稍浸泡。鵪鶉宰洗淨，去爪、腸雜。一起與生薑下燉盅，加入冷開水4~5碗，加蓋隔水燉2個半小時。進飲方下鹽。
清肺化痰
用於肺熱咳嗽或陰虛燥咳、痰稠等證。本品有清瀉肺火，滋陰潤肺之效，常與貝母同用以清肺化痰止咳，即二母散。
推薦：芍藥知母紅糖粥
芍藥、桂心、防風各10克，知母、麻黃各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，紅糖適量，水煮成粥。
滋陰補腎
用於陰虛火旺，肺腎虧所致的骨節蒸潮熱、盜汗、心煩等症。知母有滋陰降火的作用。常同黃柏相須爲用，配入養陰藥中，如知柏地黃丸。
推薦：桂枝芍藥知母湯
桂枝12克，芍藥9克，甘草6克，麻黃12克，生薑15克，白朮15克，知母12克，防風12克，附子10克。
上九味，以水700毫升，煮取210毫升，每次溫服70毫升，日三服。
通便潤燥
治療因陰虛火旺引起的大便乾燥，泄瀉脾弱，飲食不消化，胃虛不思食，腎虛溏泄等證。
推薦：知母粥
知母200g，枸杞，冰糖少量，粳米100g。將知母洗淨切成長條狀。同時放入砂鍋，慢火文煮。
注意事項
1、《別錄》：多服令人泄。
2、《醫學入門》：凡肺中寒嗽，腎氣虛脫，無火症而尺脈微弱者禁用。
3、《本草經疏》：陽痿及易舉易痿，泄瀉脾弱，飲食不消化，胃虛不思食，腎虛溏泄等證，法並禁用。
4、《本經逢原》：外感表證未除、瀉痢燥渴忌之。脾胃虛熱人誤服，令人作瀉減食，故虛損大忌。
