佛手的功效與作用？佛手果實在成熟時各心皮分離，形成細長彎曲的果瓣，狀如手指，故名佛手。佛手的香氣比香櫞濃，久置更香。那麼，佛手有什麼功效和作用呢？
平喘作用
檸檬油素對組胺所致豚鼠離體氣管收縮有對抗作用，對蛋清致敏的迴腸和離體氣管，顯示抗過敏活性，可用治過敏性哮喘。
功效：
佛手的根可治男人下消、四肢痠軟;花、果可泡茶，有消氣作用。
食用方法：佛手砂仁粥
材料：佛手15克，砂仁6克，粳米100克。
做法：將佛手、砂仁加水煎煮，去渣取汁，加粳米煮成粥。每日1劑，溫熱食。
解痙作用
佛手醇提取物對大鼠、兔離體腸管有明顯解痙作用，對乙酰膽鹼引起的兔十二指腸痙攣有顯著解痙作用，能迅速緩解氨甲酰膽鹼所致的胃、腸及膽囊的張力增加。
功效：
佛手果可治胃病、嘔吐、、高血壓、氣管炎、哮喘等病症。
食用方法：佛手薑湯
材料：佛手10克，生薑6克，白糖適量。
做法：
1、把生薑去皮，與佛手一齊放入清水中洗淨，取生薑切成片。
2、將砂鍋洗淨，把生薑片、佛手放入鍋內，加清水適量，置於火上煮1小時，去渣留汁，加入白糖即成。
鎮痛作用
佛手醇提取物可顯著延長小鼠戊巴比妥鈉睡眠時間，並能延長小鼠士的寧驚厥的致死時間，明顯抑制小鼠酒石酸銻鉀或電刺激引起痛覺反應，減少扭體反應次數。
功效：
佛手的果實還能提煉佛手柑精油，是良好的美容護膚品。
食用方法：佛手肉片
材料：豬肉100g，佛手瓜250g。
做法：將鍋底放油燒熱，肉片放入鍋中翻炒變色後加入佛手瓜片翻炒片刻，放入少許鹽、醬油翻炒均勻後出鍋食用。
保護心臟
佛手醇提取物能顯著增加豚鼠離體心臟的冠脈流量，提高小鼠耐缺氧能力，對大鼠因垂體後葉素引起的心肌缺血有保護作用，對氯仿—腎上腺素引起的心律失常也有預防作用。
功效：
佛手筍尖、佛手燉豬腸等;有理氣化痰、舒肝和胃、解酒之功效。
食用方法：佛手菊花飲
材料：佛手10克，菊花10克，白糖適量。
做法：水煮佛手、菊花，去渣取汁，加入白糖代茶飲。
抗炎消腫
佛手柑中含有的香葉木甙、橙皮甙，具有抗炎消腫的作用
功效：
功能主治，舒肝理氣，和胃止痛，燥溼化痰。
食用方法：山藥佛手粥
材料：山藥、佛手、白扁豆各50克，大麥芽30克，白糖適量。
做法：山藥、佛手、白扁豆各50克，大麥芽30克共煮粥。食用時加白糖適量。
降壓利尿
佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降血壓之功效。
功效：
佛手治氣滯脘腹疼痛， 佛手辛行苦泄，氣味芳香，能醒脾理氣，和中導滯。佛手治脾胃氣滯之脘腹脹痛、嘔惡食少等，多與木香、香附、砂仁等同用。
食用方法：佛手黃連茶
材料：佛手片10克，黃連3克。
做法：把佛手片、黃連洗淨，放人杯中，用沸水沖泡，加蓋悶15分鐘即可。
注意事項
1、陰虛有火，無氣滯症狀者慎服佛手。
2、痢久氣虛，非其所宜。《本經逢原》
