豬腳燉花生是生活中常見的一道菜餚，可以補充膠原蛋白，那保護關節吃豬腳燉花生是好選擇嗎？
保護關節吃豬腳燉花生是好選擇嗎
錯。膠原蛋白是關節的重要成分，但豬腳的膠質雖多，卻沒有研究證實能直接對關節有益。
膠原蛋白不能被身體直接吸收，必須消化成胺基酸重新分解利用，再重組爲蛋白質，因此無論攝取的是豬腳或一般瘦肉，在體內分解重組的過程都一樣，不需因豬腳含膠質高而認定對關節有特殊益處。
吃豬腳補關節是傳統「以形補形」的概念，其所含膠原蛋白經過分解重組後，雖然或多或少可做爲修補關節的原料，但是豬皮並非好的蛋白質來源，因爲當中所含的必需胺基酸不完整，多餘的胺基酸經過身體代謝產生含氮廢物，反而加重腎臟負擔，腎臟病人尤其要忌口。
保護關節吃什麼好
1、可以吃黑豆，黑豆含有蛋白質和抗氧化物質，花青素，能有效抑制環氧酵素的生成，有抗發炎的作用，能有效保護關節健康。
2、可以吃杏仁，杏仁含有豐富的維生素E，能有效保護關節細胞的細胞膜免受損傷，能有效保護關節健康。
3、可以吃三文魚，三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效預防關節發炎，幫助緩解和預防關節炎。
