甜豆炒魷魚 清新可口的下飯菜

主料 魷魚150克 黃甜椒30克 紅甜椒30克 泡發魷魚頭1個 大蒜半根 辣椒1根 輔料 鹽適量 雞精適量 製作步驟

1.甜豆去除頭尾及兩側的粗絲.黃甜椒和紅甜椒切成寬約1公分的條狀.大蒜切成小段.紅辣椒斜切小片.發泡魷魚切小段後先用沸水汆燙一下備用;

2.起鍋熱鍋後,加入適量的沙拉油,再下大蒜片段和紅辣椒片爆香,再加入甜豆拌炒一下;

3.再加入已汆燙過的發泡魷魚拌炒;

4.加入紅甜椒條和黃甜椒條拌炒,最後加入雞粉和鹽調味後轉大火快炒均勻即可盛盤。