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酸菜炒肉末的做法 開胃下飯的家常小炒
來源:育娃網 閱讀: 5.05K 次
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主料
酸菜
400g 絞肉150g 辣椒2個 蒜3瓣 輔料 糖1匙 鹽適量 製作步驟
1.酸菜洗淨切碎,辣椒、蒜切末備用(買到的酸菜如果太鹹或是酸味太重,就要事先泡水去除部份的鹹味或酸味.)
2.鍋中入油炒香蒜末。
3.加入絞肉炒熟,加入少量鹽調味。
4.加入紅椒末炒香。
5.加入酸菜拌炒。
6.加入糖調味,因爲酸菜本身鹽爲比較重,所以不需要額外再加鹽了。
7.拌炒至材料均勻入味即可出鍋。
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