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家常酸白菜炒肉的做法
來源:育娃網 閱讀: 1.93W 次
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主料 酸白菜200克 梅花肉片1盒 蒜頭2瓣 蔥1支 葵花油1大匙 輔料 米酒1大匙 醬油1大匙 製作步驟
1.酸白菜切絲,肉片切成一口大小,蒜頭去皮切碎,蔥切蔥花,蔥白蔥綠分開。
2.取一炒鍋,加一大匙油蒜碎跟蔥白後開中小火加熱。炒至
香味
出來後,放入肉片炒至變色。
3.肉片變色後,加入一大匙米酒去腥增味,再放入酸白菜絲炒勻。
4.炒勻後再加入醬油炒至醬香味出來後,加約半飯碗的水煮滾。讓所有材料與調味料的味道能融合在一起。
5.滾約1分鐘後灑上蔥綠,即可成盤上桌食用~
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