魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，有利於孩子的骨骼發育，所以在日常的飲食中可以適當選擇一些魷魚爲主的食譜，下面介紹這道荷蘭豆炒魷魚的做法。
荷蘭豆炒魷魚的做法一
準備食材：魷魚、荷蘭豆、油適量、鹽適量、酒1勺、生抽1勺、蠔油1勺、味精1勺、白砂糖1勺、蔥1根、姜1塊、蒜頭1個、青椒1個、紅椒1個。
1、把魷魚頭洗 乾淨，切好，荷蘭豆摘洗 乾淨。
2、鍋裏放水燒開，放一點鹽和油，放入荷蘭豆焯水一分鐘撈出。
3、鍋裏的水再燒開滴入一滴酒，放入魷魚腳焯水一分鐘。
4、炒鍋放油，放入蔥，姜，蒜頭小火炒香，放入點紅椒，蠔油小火翻炒均勻。
5、放荷蘭豆，放入魷魚翻炒均勻，放酒，糖，生抽，味精，鹽，翻炒均勻，放青椒和紅椒翻炒均勻即可出鍋。
烹飪小竅門：
炒魷魚須前先焯一下水再馬上用爆炒可以減少在油鍋裏的時間，減少營養流失，口感也比較脆。
荷蘭豆炒魷魚的做法二
準備食材：荷蘭豆3兩、冰鮮魷魚2個、蒜苗一根、薑絲少量、鹽適量。
1、冰鮮魷魚讓好切好刀花並切塊洗淨備用。
2、把荷蘭豆頭尾撕掉，洗乾淨備用，把蒜苗洗乾淨切段，姜切絲備用。
3、熱鍋，倒入適量油。把荷蘭豆倒進去翻炒片刻，加適量鹽炒勻，裝盤待用。
4、鍋裏放油把薑絲和蒜段放進去熱鍋，把魷魚倒進去翻炒加入鹽炒勻，把炒好的荷蘭豆倒進去翻炒均勻即可裝盤。
烹飪小竅門：
在給魷魚切花刀的時候要從裏面切，如果切外面，就做不出來魷魚花了，菜刀與肉表面成45度角，從一個角落開始，一道道劃橫線，輕輕一道就可以了，注意不要切斷哦。成45度角是爲了不容易切斷，而且做出的效果也會美觀。
荷蘭豆炒魷魚的做法三
準備食材：魷魚適量、荷蘭豆適量、蔥薑蒜末適量、蔥段適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、豬油適量、植物油適量。
1、魷魚切花刀 蔥綠切段 蔥薑蒜切末。
2、鍋中倒入植物油 燒熱後將蔥薑蒜末炒香。
3、倒入魷魚片 加入少量鹽和生抽翻炒均勻，魷魚片捲起後盛起。
4、熱鍋倒油，倒入荷蘭豆八成熟後倒入之前炒好的魷魚翻炒均勻即可。
荷蘭豆炒魷魚的做法四
準備食材：荷蘭豆400g、魷魚500g、瘦肉150g、油適量、鹽適量、糖適量、蒜頭適量、水適量、生粉適量、紅蘿蔔適量、芹菜適量。
1、蒜頭剁蓉，紅蘿蔔切片，芹菜切斷，魷魚浸軟軟大塊，瘦肉用油，鹽，糖，生粉調好味。
2、熱鍋下由，倒入芹菜和荷蘭豆快炒，加少許鹽調味，下適量水翻炒幾下盛起。
3、洗淨鍋再熱鍋下油，放入蒜蓉和瘦肉快炒，倒入胡蘿蔔和魷魚，加適量鹽、糖、蓋上鍋蓋燜幾分鐘。
4、用生粉加水打芡，下下剛纔盛起的荷蘭豆和芹菜，翻炒均勻即可。
荷蘭豆炒魷魚的做法五
1、荷蘭豆去筋洗淨、切好的魷魚，胡蘿蔔絲、薑絲、蒜塊。
2、燒開水，水裏放點油、鹽(這樣能更好的保持荷蘭豆的綠)，水開扔荷蘭豆，5秒後撈起過冷水
3、水開倒魷魚，魷魚一打卷就撈出過冷水(這樣魷魚不老)。
4、熱鍋倒油爆香姜蒜，有胡蘿蔔也一起下鍋炒。
5、倒入焯好的荷蘭豆爆炒下，再倒入魷魚卷爆炒。
6、蠔油加少許水化開，倒入鍋裏翻炒，隨後放少許鹽，味極鮮調味即可。
