下面爲各位家長們介紹一道適合小朋友們吃的健康美食：荷蘭豆炒臘腸，接下來就看一下這道荷蘭豆炒臘腸的做法吧！
做法一
準備食材：荷蘭豆、臘腸、獨腳蒜、鹽、雞精。
1、臘腸切片，荷蘭豆去頭抽絲洗淨，蒜剁成泥待用。
2、鍋下少量油燒熱，爆香蒜泥，把臘腸倒入不停翻炒，爆出香味。
3、倒入荷蘭豆翻炒，炒至荷蘭豆斷生，撒上鹽和雞精即可。
健康小貼士：
荷蘭豆一定要炒熟透了，不然容易引發食物中毒。
做法二
準備食材：荷蘭豆100g、香腸2根、油適量、蔥末適量、薑絲適量、美極鮮幾滴、十三香1/4小勺、白胡椒粉1/4小勺、雞粉1/4小勺、紅尖椒1根、青尖椒1根。
1、荷蘭豆洗淨去掉兩頭老絲。香腸斜切片，小青紅尖椒切小段，去掉籽。
2、油燒熱，放入蔥末、薑絲、小青紅尖椒爆香。
3、放入香腸，煸炒至香腸變的透明，邊緣開始變軟，倒入荷蘭豆翻炒。
4、滴入美極鮮、鹽、十三香、白胡椒粉、雞粉翻炒均勻即可。
生活小貼士：
優質臘腸色澤光潤、瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色;脂肪雪白、條紋均勻、不含雜質;手感乾爽、臘衣緊貼、結構緊湊、彎曲有彈性;切面肉質光滑無空洞、無雜質、肥瘦分明、手質感好，臘腸切面香氣濃郁，肉香味突出。
做法四
準備食材：荷蘭豆200g、臘腸2根、聖女果200g、幹黑木耳2g、耗油1茶勺、菜籽油適量、大蔥小半根、生薑1小塊、大蒜3瓣、花椒10粒。
1、荷蘭豆擇掉兩頭去筋洗淨放入開水鍋中，放少許鹽滴幾滴油，荷蘭豆變色立即撈出放涼水中浸泡保持色澤。
2、黑木耳泡發去蒂清洗乾淨放入開水鍋中焯一下撈出。
3、將蔥、姜、蒜切片，聖女果洗淨備用，將鍋燒熱倒入油，轉中火花椒炒香扔掉，入蔥薑蒜炒出香味。
4、中火放入臘腸片炒出肉香味，將荷蘭豆撈出瀝水，倒入鍋中翻炒均勻。
5、倒入木耳再放入蠔油翻炒均勻即可，盛入盤中，將聖女果切半擺盤就大功告成啦。
健康小貼士：
荷蘭豆中含有豐富的膳食纖維，且蛋白質含量也是非常高的，對於小朋友的成長髮育也是很有好處的。而且這道荷蘭豆臘腸配上色彩鮮豔的聖女果，更容易引起寶寶的食慾。
做法三
準備食材：臘腸100克、荷蘭豆150克、蔥末15克、薑末10克、黃酒15克、雞精2克、烹調油15克。
1、炒勺上火燒熱，注入烹調油，然後放入臘腸煸炒。
2、把臘腸煸炒出油後，下入蔥薑末煸炒出香味，然後烹入黃酒。
3、烹入黃酒炒勻後，倒入荷蘭豆煸炒，把荷蘭豆炒熟後撒入少許雞精。
4、放入雞精翻炒均勻便可出鍋。
烹飪小竅門：
1、臘腸可生炒，也可蒸熟再炒，蒸熟再炒吃起來會比較軟爛一些，如果是做給小朋友或者老人吃蒸爛再更佳。
