荷蘭豆可以放冰箱嗎？荷蘭豆是生活中常見的一種豆類，營養價值高，那荷蘭豆買回家可以放冰箱保存嗎？下面就來具體看看吧。
荷蘭豆可以放冰箱嗎
荷蘭豆可以放冰箱。
冰箱保鮮的原理是利用低溫抑制微生物和細菌的生長，將荷蘭豆放入保鮮袋內，用夾子夾緊，之後在保鮮袋的底角兩邊用剪子剪兩個小洞，然後，再放入冰箱的冷藏室冷藏即可。如果是剝出來的豌豆就適於冷凍，最好在一個月內吃完。
荷蘭豆可以放冰箱多久
荷蘭豆可以在冰箱防放置一週左右。
雖然冰箱的低溫可以抑制微生物的生長，但是在冷凍狀態下，果蔬體內仍是在進行着生化反應的，只不過進行得非常慢。所以冷凍保存的蔬菜在儲存一段時間後肯定會在質量上有所下降。尤其是在解凍的時候，酶的活性會顯著增強，加速蔬菜的質量劣變。
怎麼挑選新鮮的荷蘭豆
1、看外形：比較嫩的荷蘭豆顏色呈嫩綠色，而且豆莢裏面的豆粒兒是扁扁的;如果顏色很深，而且裏面的豆粒兒很大很飽滿，說明荷蘭豆已經老了。
2、看豆筋：很嫩的荷蘭豆，它的豆筋是細細的、凸出來露在外面的，如果你發現長豆筋的位置凹進去了，說明比較老。
3、聽聲音，在菜市場買荷蘭豆時，可以抓起來幾根，輕輕捏一下，如果感覺聲音是脆脆的，說明是比較嫩的。
