每到秋冬季節，家家戶戶都會挑選質量上乘的豬肉，臘臘腸、臘肉等。臘腸除了在飯面蒸，還有什麼做法好吃呢?小編推薦臘腸炒芥藍，鮮味中帶有臘腸的甜味喔。
每到秋冬季節，家家戶戶都會挑選質量上乘的豬肉，臘臘腸、臘肉等。臘腸除了在飯面蒸，還有什麼做法好吃呢?小編推薦臘腸炒芥藍，鮮味中帶有臘腸的甜味喔。
臘腸炒芥藍
芥藍500克，臘腸2根，生薑幾片，白酒5ml，白糖3ml，鹽適量
做法
1.燒一鍋水，滴幾滴油，水開後放進芥藍灼燙至變青綠
2.全部轉色後，撈起瀝乾水分
3.熱油鍋，爆香薑片
4.放臘腸進鍋，翻炒至臘腸變透明
5.倒進瀝乾水分的芥藍，爆炒1分鐘
6.加入白酒，翻炒均勻
7.加入白糖、鹽翻炒均勻
8.裝碟上桌
