生枳殼藥性很烈，用麥麩炒制後藥性由勐烈變爲和緩，可減少對胃的刺激性，具有行氣寬中、化痰消積的功效。
1、行氣寬中
麩枳殼多用於治療氣實壅滿所致之脘腹脹痛、脅肋脹痛以及瘀滯疼痛。治療時可與瓜蔞、桂枝、厚朴等中藥材搭配應用，以緩解不適症狀。另外，麩枳殼還能治療胃下垂、子宮下垂、脫肛等，常需要與其他中藥材搭配應用。
2、化痰消積
積麩枳殼有化痰消積的作用，同時也能消炎止痛，對胃腸溼熱積滯引發的腹痛、便祕、瀉痢等症都有治療作用。治療時可將麩枳殼單獨煎制服用，也可與大黃、黃連、白朮等藥材搭配應用。後藥性由勐烈變爲和緩，可減少對胃的刺激性。
1、炒枳殼：取淨枳殼片，置鍋內，用文火炒至黃色，或用武火炒至焦黃色，噴淋清水少許，滅盡火星，取出放涼。清炒緩和其藥性。
2、麩炒枳殼：取麩皮撒入熱鍋內，用中火加熱，候冒煙時，加入淨枳殼片，迅速拌炒至深黃色，麩皮呈焦黃色時，取出，篩去焦麩皮，放涼。每枳殼100kg，用麩皮10kg。麩炒後緩和其辛燥之性，多用於和胃消脹。
3、鹽炒枳殼：現行，取淨枳殼片，用鹽水拌勻，悶潤至盡，置鍋內，用文火炒乾，取出放涼。可以引藥下行。
4、蜜炙枳殼：取煉蜜加適量開水稀釋，加入淨枳殼片拌勻，悶潤至盡，置熱鍋內，用文火炒至不粘手爲度，取出放涼。每枳殼100kg，用煉蜜25kg。矯味的同時緩和藥性。
1、治傷寒呃噫：枳殼半兩(去穰，麩炒黃)，木香一錢。上細末。每服一錢，白湯調下。未知，再與。
2、順氣止痢：甘草(炙)六錢，枳殼(炒)二兩四錢。上爲細末。每服一錢，空心沸湯點服。
3、治遠年近日腸風下血不止：枳殼五錢，羊脛炭三錢。和令勻，用米飲一中盞，調下，空心腹，再服見效。
4、治大便下血：枳殼二錢，烏梅肉三錢，川黃連五分。共研細末，飯前開水衝下，分二次服。
5、治子宮脫垂：一枳殼五錢，蓖麻根五錢。水煎兌雞湯服，每日二次。二枳殼五錢，升麻一錢。水煎服。
6、治風疹癢不止：枳殼三兩，麩炒微黃，去瓤爲末。每服二錢，非時，水一中盞，煎至六分，去滓服。
7、治小兒軟癤：次枳殼一個，去白，磨口平，以麪糊抹邊，合癤上，自出膿血盡，更無疤痕也。
8、治牙齒疼痛：枳殼浸酒含漱。
9、治產後生腸不收：枳殼二兩。去穰煎湯，溫浸良久即入。
10、治小兒祕澀：枳殼、甘草各一錢。以水煎服。
