菊苣根茶是一種性質寒涼的保健茶飲，菊苣別名苦菜、苦苣、卡斯尼、皺葉苦苣、明目度菜，下面來詳細瞭解一下菊苣根茶的功效和作用。
清熱解毒
菊苣根的根則含有大量的菊糖和芳香族物質，這些物質對促進人體的消化器官活動有積極作用。若將其泡茶飲用，不但可以起到清熱解毒和利尿消腫的效果，而且還能起到健胃、降糖以及降尿酸等功效。
降尿酸
有研究顯示菊苣根有效組分可以顯着降低高甘油三酯血癥並高尿酸或高血糖血癥動物血清甘油三酯 、尿酸和血糖水平, 且降脂作用明顯優於對照藥非諾貝特, 同時對尿酸和高甘油三酯血癥均有降低作用 ,作用持久穩定。 尿酸偏高人羣，可以每次取菊苣根5-10g，加入熱水浸泡代茶飲，每天2-3次，堅持一個月將尿酸，減少痛風發生。
保肝護肝
菊苣根提取物的保肝作用是由於其加速磷脂合成的膽礆存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。 菊苣根提取物中脂溶性成分和水溶性成分對化學性或酒精性肝損傷均具有顯着的保護作用。
改善腸炎
菊苣本身所含的多種營養成分，使得它具有改善人體內分泌紊亂，調節腸胃功能、清腸通便、降火潤燥、纖體護膚、增強人體免疫力等多重保健功效。 菊苣根莖含有更多的有效成分菊苣多糖，具有很好的保健功效，對結腸炎有比較好的效果，被稱爲結腸炎的剋星。
