青椒杏鮑菇的做法(低卡少油版)

主料 杏鮑菇1根 大青椒1個 鹽適量 黑胡椒適量 製作步驟

1.先把青椒跟杏鮑菇切好備料。青椒建議切成近正方形塊狀，杏鮑菇則建議已滾刀切法切出塊狀。

2.熱鍋後先加入杏鮑菇簡單拌炒，之後加入一點水蓋多悶煮2-3分鐘。

3.杏鮑菇燜熟之後，在加入青椒拌炒，一樣悶煮約2分鐘。加入一點鹽巴，並加入黑胡椒，起鍋完成! 小貼士 1、水不要加太多，因為杏鮑菇燜煮過程會再出水。2、青椒最後下鍋拌炒而非一開始就下，比較能保有清脆口感。