雞腿菇：菌蓋較小呈包袱狀，像一個雞腿，菇體上粗下細，菌杆比較長。
杏鮑菇：菌杆較爲粗壯，外形也比較粗壯，它的肉質緊實，用手捏一下有硬實幹，外形也爲保齡球狀和柱狀，保齡球狀的菌蓋小，莖杆粗大，而柱狀的則是上下差不多大，菌蓋要稍大一些。
雞腿菇：全身都是白色的，在購買時以菇體潔白、菌柄膨大者爲佳。
杏鮑菇：莖杆是白色的，但是它的菌蓋缺水灰色的。
雞腿菇：除了外形像雞腿外，它的口感滑嫩、清香味美、味道鮮美、口感極好，吃起來有點像雞絲的口感，但是沒有雞肉的味道。
杏鮑菇：肉質肥厚，質地脆嫩，吃起來更爲脆滑、爽口，還具有杏仁香味和如鮑魚的口感。
雞腿菇：含有蛋白質、纖維素、氨基酸和多種維生素，有提高免疫力、促進促進腸壁的蠕動，幫助消化功效。還可調節新陳代謝、起鎮靜安神等作用，另外還可用於輔助治療糖尿病。
杏鮑菇：有提高免疫力、促進胃酸分泌，有消食的作用，還能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
