聖女果是不宜空腹食用的，人在空腹時胃酸分泌比較多，而聖女果中含有大量的果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，生成難於溶解的“結石”，引起胃擴張和劇痛。所以最好不要空腹吃聖女果，同時除了聖女果之外柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。
營養小貼士：
聖女果中的維生素C含量和含糖量都要高於普通的西紅柿，而且聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。
1、看顏色：
聖女果大致有紅色、橙色和黃色的品種，顏色不同味道和口感也不相同。針對同一顏色下的聖女果，我們應該挑選顏色較深的，顏色越深味道越好。
2、捏硬度：
聖女果不象其他水果那樣軟乎的是成熟的表現，只要是深紅色的就是熟了的，硬度是越硬越好的。
3、辨新鮮：
看聖女果果蒂處葉子的顏色，葉子較嫩綠的就比較新鮮，看聖女果色澤是否飽滿，越飽滿的越新鮮。
蜜漬聖女果
準備材料：聖女果350g，雪梨2個，桂花蜜4湯匙，朗姆酒少許 。
做法：
1、聖女果放入沸水裏燙10秒左右，撈出，將果皮剝去，裝進碗裏。
2、把雪梨去皮去核切塊榨汁，倒入裝有聖女果的小碗裏，梨汁要沒過聖女果表面。
3、再加入桂花蜜，少許朗姆酒，拌勻，蓋上蓋放入冰箱冷藏醃漬4小時左右即可。
聖女果汁
準備材料：聖女果500g、清水適量、白砂糖/蜂蜜適量。
做法：
1、將聖女果洗乾淨，對半切開備用。
2、將聖女果放入榨汁機中，加入適量清水。
3、打開開關攪拌2分鐘即可，將攪拌均勻的聖女果汁用過濾器過濾殘渣。
4、將過濾好的聖女果汁中加入適量的白砂糖或蜂蜜調味即可。
