最好不要空腹吃蘋果。蘋果有營養價值高，有保健功效，但是早上空腹吃蘋果不能過量。因爲蘋果含有大量蘋果酸，維他命C跟寧檬酸，空腹吃太多蘋果會跟胃酸起化學反應，結成不易融化的塊狀物，導致胃部急發炎。
中國吃網餐飲網專家提醒，吃蘋果是最容易變胖的一種不良習慣，這是因爲，空腹吃蘋果，本來就需要分泌出大量的胃酸，而蘋果的活性成分中，就有許多是呈酸性的，這樣一攪合，就會使人的胃部受到極大的傷害，對胃部的消化功能造成極大的影響。
而胃部的消化功能一受到影響，就會使人體在日常飲食中所吸收的大量的脂肪、水分、毒素以及各種各樣的廢物，堆積在身體裏，使人的身體變得更加肥胖、臃腫，這樣，空腹吃蘋果不但不能起到減肥的效果，還會讓你的身體變得更加肥胖。
1、要按照每個人的作息規律來看。如果你每天作息很規律，早睡早起，按時吃飯，那麼吃水果的最佳時間是午飯前一個的小時。如果作息不太規律，起得比較晚的話，蘋果可以和早餐一起吃。
2、要掌握一天中吃蘋果的最佳時間。上午吃水果是“金”，下午吃水果是“銀”，晚上吃水果是“銅”。
3、要掌握好吃蘋果和吃正餐之間的時間段。最合理的吃水果時間應該在兩餐之間，一般上午在9―10時，下午在3―4時。如果進餐時間不規律，儘量將吃水果時間掌握在飯前1小時與飯後2小時的時間段中。
4、要掌握吃蘋果的正確方法。15分鐘吃完一個蘋果最好，蘋果的營養價值高，含有多種維生素和酸類物質。但吃蘋果要注意細嚼慢嚥，這樣不僅有利於消化，更重要的是保持口腔衛生。如果一個蘋果能夠十五分鐘才吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死。因此，慢慢地吃蘋果，對於人體的健康有好處。
1、一般大多數人都可以 食用，特別適宜嬰幼兒和中老年人食用。
2、適宜慢性胃炎、消化不良、氣滯不通患者食用。
3、適宜便祕、慢性腹瀉、神經性腸炎患者食用。
4、適宜高血壓、高血脂和肥胖患者食用。
5、適應肥胖人食用，有益於減肥。
