不建議空腹喝百香果。
百香果營養價值很高，有消炎止痛、滋陰補腎、護膚養顏等功效。其口感較酸，泡水後空腹飲用對腸胃會有一定的刺激，因此，建議最好是飯後喝百香果。
1、第一次吃百香果只能吃一點點，觀察兩三天看有無過敏反應，沒有的話纔可以繼續食用。
2、百香果不能多食，一天最好不要超過3個。百香果不易消化，又味酸，食用可能會造成腸胃不適。此外，百香果含有高量的β-胡蘿蔔素，如果大量食用，可能造成皮膚色素沉澱，使膚色偏黃。
3、腸胃不好的人要少吃百香果，否則會引起身體不適。
1、百香果汁
材料：百香果，白糖，熱水。
做法：
(1)取3-5個百香果對半切開，用勺子將百香果籽和水一起舀進容器。
(2)加2-3小勺白糖，倒入70度左右的熱水，攪拌均勻即可。
小貼士：百香果要蔫一點乾巴巴的比較甜，越是圓潤漂亮的比較酸。
2、百香果酸奶
材料：百香果1個，希臘酸奶1盒。
做法：挖出百香果果肉，放入杯子中，再倒入一些酸奶攪拌均勻即可。
