意麪是一種西式麪食，是由小麥品種中最硬質的杜蘭磨粉製作而成，下面來了解一下一份意麪的熱量是多少大卡。
一份意麪的熱量是多少大卡
意大利麪面體屬於中GI，GI值只有56，因此相較白米飯、稀飯等精緻澱粉，意大利麪更爲健康。
意大利麪配料也是一大關鍵，配料選擇海鮮、雞胸肉等最爲健康，一盤意大利麪熱量大約在550-650大卡左右，若以女生一天需攝取1500大卡來說，差不多爲一餐的熱量，但如果配料是選擇培根、雞排、焗烤等等，熱量恐突破700大卡，因此配料及醬料的挑選才是減重及健康飲食的重要關鍵。
明太子透抽意大利麪
340白酒蛤蜊意大利麪510大卡
墨魚意大利麪535大卡
西西里肉醬千層麪540大卡
煙燻鴨胸意大利麪565大卡
番茄蝦仁意大利麪610大卡
羅勒透抽意大利麪685大卡
辣味雞肉蕃茄意大利麪695大卡
海鮮焗烤斜管麪705南瓜培根燉飯710大卡
奶油鮭魚鮮蝦扁面715大卡
香腸肉醬焗烤斜管麪770大卡
奶油培根意大利麪795大卡
西西里海鮮焗飯825大卡
焗烤奶油鮪魚意大利麪850大卡
意大利麪怎麼吃不容易發胖
1、醬料應慎選
「白醬」的製作過程加入了奶油、麪粉、鮮奶油等高油脂、高醣份的材料，雖然味道十分濃醇，但熱量亦相對較高，瘦身時應該儘量避免。
「紅醬」是以大番茄爲基底，熱量較低，建議搭配雞肉或者蝦仁等較低脂的配料，以「番茄蝦仁意大利麪」爲例，比起添加大量豬絞肉的「番茄肉醬意大利麪」，熱量少了 160 大卡!
「青醬」爲橄欖油及九層塔、松子、蒜頭打碎混合而成，不僅香氣誘人、味道也是一等一的好，相對較爲天然健康哦!
不過部分店家提供的青醬料理，常會加入白醬增添風味，使得熱量增加不少。如果無法判斷，建議可以先詢問服務生再點餐。
2、聰明擇清炒
烹調簡單、不過度調味的「清炒意大利麪」，不僅味道清爽，熱量也相對較低。以小編最喜歡的「白酒蛤蠣意大利麪」爲例，相較於白醬、紅醬等料理，更能吃出蛤蠣的鮮甜呢!
3、選擇長直麪條
你知道爲什麼意大利麪會有各種不同的造型嗎?
其實，這是爲了要增加麪條所能附着的醬汁量，進而使麪條吃起來更入味，所以纔會有貝殼面、通心粉、筆管麪、螺旋麪…等各式麪條的產生，表面積越大的麪條，附着的醬汁量就越多。
點餐時建議選擇基本款的長直麪條，稍微刮掉附着的醬汁，就可以減少熱量攝取喔!
4、避開焗烤地雷
快跟焗烤分手吧!平均每100公克的起司絲，熱量超過300大卡。而且「焗烤」多半會搭配「白醬」一起出現，之後若看到這兩個關鍵字，請自動亮起「熱量警戒燈」，提醒自己多多遠離喔!
至於高熱量、高油脂的培根、肉醬、藍帶豬排等，也應儘量避免，改選較低脂的雞肉或海鮮類爲宜喔!
